李時珍説它“服之面如桃花，輕身不老”，長在路邊卻少人識

在我國農村最常見就是各種植物，除了各種農作物之外，數量和種類最多的就是各樣野草。不管是田埂路邊，河邊林下還是房前屋後，只要有泥土就會有野草生長。野草相比較於莊稼來説，貌似一無用處，實際上在農民看來每一種植物都有用處。比如薺菜、白蒿、地膚草、甜地丁，苦菜等等，可以當蔬菜吃還可以藥用。李時珍説它“服之面如桃花，輕身不老”，長在路邊卻少人識。

如果經常到農村去的話，相信會見過這種植物，它植株低矮常貼在地上，葉子呈長卵形，葉面有一層絨毛且有褶皺，外形上看形似像蛤蟆棵草，不同的是在葉柄處長有細長的莖稈，頂端開有數朵淡紫色的“喇叭花”。鄉下孩子看見這種植物就摘下花朵，昂起脖子吮吸裏的甜水，味道甘甜如蜜還有淡淡的酒香。淡紫色花朵呈長筒形，歪着腦袋像小雞喝醉了酒的樣子，於是小孩子將這種植物叫它“小雞喝酒”花。

在咱們中國的醫學中，認為生地具有很大的滋陰作用， 如果陰虛火旺、口乾舌燥就可以使用地黃來治療，代表藥物就是六味地黃丸，大家印象都非常深刻，這種藥物的基礎藥物就是地黃，並在六味地黃丸的基礎上，適量增減，醫學家還開發出桂附地黃丸、知柏地黃丸等等。地黃的作用可見一斑，人們對於地黃自然就會非常重視，成了有名的中藥材。

將鮮地黃炮製後俗稱熟地黃，有滋陰補血，益精填髓的功效，可以用於肝腎陰虛導致的腰膝痠軟、血虛萎黃，心悸怔忡，眩暈耳鳴，有卻病延年的功效，因此李時珍稱它“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”地黃在食用和藥用價值上不輸於人參。

喜歡吃野菜的小夥伴，遇到酒壺花時，不妨挖一些根，把它們醃製成泡菜。然而，有兩個前提:第一，生鮮地黃不能與洋葱、蘿蔔、韭菜一起食用，身體有缺陷的人也不能食用生鮮地黃。第二點，當你去鄉下挖野菜時，你必須小心那些不熟悉的植物，不要隨意摘吃。