潤腸通便增強記憶，鮮香味美營養高，每次都能多吃1碗飯

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

提起金針菇，大多數人都會想到——明天見，就是前一天吃完之後，第二天又原樣出來，這主要與我們不細細咀嚼有關係，從另一個角度也可以見識金針菇幫助腸道蠕動、加快糞便、垃圾，排出體外的強大能力，對於久坐或者有便秘的朋友，尤為適合。

吃金針菇的好處

第一：生活水平提高，以後飲食上不注意，導致很多人體內膽固醇的含量增高，金針菇裏含有金針菇素與糖蛋白，結合，加上豐富的膳食纖維，可以幫助降低膽固醇，抑制血脂升高，有利於預防心腦血管兒疾病的發生，尤其適合老年人。

第二：

金針菇中含有一種叫樸菇素的物質，這種物質具有顯著的抗癌功能，有很多專家會建議在化療期間，適量多吃金針菇，可以有效抑制腫瘤生長。

科學大熊推薦吃金針菇養生搭配 ：金針菇 + 剁椒醬：今天就給大家分享一道剁椒金針菇的做法，這道菜屬於蒸菜系列，口味鮮香入味，特別美味，下酒又下飯，喜歡這道美食的可以先收藏。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：剁椒金針菇

食材準備：金針菇、剁椒醬、蒜頭、葱、蒸魚豉油、油。

科學大熊把做法介紹下：

首先：金針菇切掉根，撕成一小簇一小簇的洗乾淨以後，放盤子裏，放上剁椒，蒸魚豉油。

最後：蒸四五分鐘取出，撒上蒜末，葱末淋上熱油就可以食用啦。