説起雞蛋，在很多人心中，尤其是在老年人的心中，是一種既營養、又很百搭的食物。孩子餓了，家人常常拿一個雞蛋，不論是煮、煎、炸或者做成雞蛋羹，都深受寶寶們喜愛。
一位媽媽在給我留言時説，孩子爺爺一天讓她3歲的兒子吃了7個雞蛋。結果孩子第2天就出現了臉上長痘，上吐下瀉的問題，不得不送到醫院就診。
雞蛋確實很有營養，但是寶寶3歲前吃雞蛋還是很有講究的。尤其是1歲之前的寶寶，稍有不慎，就會引起寶寶生病住院。
最近海寧市一位叫俊俊的男寶寶，臉上長出了很多小紅痘痘，乍看上去像是過敏了。媽媽看着孩子紅紅的小臉兒，情急之下就給孩子用了自己的潤膚乳液，結果不但沒有好轉，反而更加嚴重了。
家人看到孩子越來越嚴重，帶孩子去醫院做了檢查。經過醫生的檢查和詢問後發現，俊俊之所以會這樣，和他不健康的飲食習慣有很大關係。
俊俊媽媽説，孩子特別愛吃雞蛋，每天至少要吃一個水煮蛋。除此之外，老人認為孩子正在長身體，每天還要給孩子再吃一些魚、蝦和牛奶。
醫生説：俊俊遺傳了父母的易敏體質，日常飲食中攝入太多的高蛋白食物，例如魚、蝦、雞蛋、和牛奶都屬於高致敏食物。
寶寶在6個月之前，每天只要吃母乳和奶粉就可以發育的很好，不需要額外添加食物。6個月以後，寶寶開始添加輔食了。一般情況下，寶寶吃輔食3個月後可以嘗試引入雞蛋了。
剛開始的時候，可以先讓寶寶吃四分之一的蛋黃，看寶寶是否有腹瀉、消化不良的症狀。一個月後，給寶寶增加到半個蛋黃，再觀察一週。如果沒有問題，就可以給寶寶吃整個蛋黃了。
1、吃雞蛋比吃米粉早
很多家長錯誤的認為雞蛋營養豐富，一上來就給寶寶吃雞蛋羹，導致很多孩子因此住院。雞蛋雖然營養豐富，但算不上均衡，還會影響鐵元素的吸收導致過敏，並不適合做寶寶的第一口輔食。
建議寶寶早期輔食要以米粉為主。嬰兒米粉不但易於消化，還包含了很多鐵、鋅、維生素等多種微量元素，關鍵是不會引起過敏反應。
2、給一歲的寶寶吃蛋清
1歲之前的孩子，腸胃發育不夠完全，腸壁很薄，透性較高。雞蛋中的蛋清含有的蛋白屬於白蛋白，分子很小，可以輕鬆的穿過腸道進入血液之中，引起孩子過敏。
3、給孩子吃煎蛋
很多成年人都很喜歡吃煎蛋或者炸雞蛋，但並不意味着它適合出生不久的嬰幼兒。無論是油炸還是煎蛋都會導致雞蛋中的營養大量流失，高油還會增加寶寶的腸胃負擔，不利於消化。
4、超量吃雞蛋
因為雞蛋營養豐富，很多家長就錯誤的認為孩子多吃雞蛋，就會促進身體發育。一旦寶寶長時間過量吃雞蛋，就會導致蛋白質和脂肪超標，引起過敏和腸胃不適。
有時候媽媽每天只讓寶寶吃一個雞蛋，還是導致蛋白超標了。這時候，媽媽應該檢查一下寶寶的食物中有沒有蛋糕、布丁、打滷麪等以雞蛋為輔料的食物。
寶寶胃部空間小，吃了太多雞蛋，就吃不了奶和其他食物，也會影響健康發育的。
5、過早吃未煮熟的雞蛋
很多人都愛吃雞蛋羹和溏心蛋，認為這樣的雞蛋口感好，營養足。其實這是大錯特錯的，這兩種烹飪方法不能夠完全殺死雞蛋中的寄生蟲和細菌。寶寶吃了這兩種食物，很容易被病菌感染，引發腸胃炎症。