家有小孩，推薦常做以下3道菜，補鈣強身，增長智力，身體倍棒！

家有小孩，推薦常做以下3道菜，補鈣強身，增長智力，身體倍棒！

青椒炒杏鮑菇

功效：杏鮑菇是一種營養豐富的菌類，其富含多種蛋白質，能促進孩子的生長髮育，且其具有多種人體所需的氨基酸，對孩子的智力開發有獨特的作用。

做法：

1、取五六個青椒，將它們裏面的籽去掉，放入清水中洗淨，然後切成小塊放在小盆裏以備後續使用。

2、將杏鮑菇洗淨後，用刀切成一小片一小片的。向油鍋中倒入食用油，待食用油熟之後倒進去杏鮑菇，翻炒到杏鮑菇變軟。

3、向變軟的杏鮑菇中，加入剛剛備好的青椒，加入生抽、食用鹽、味精翻炒至青椒熟後，即可出鍋啦！

蝦仁炒蛋

功效：蝦不僅營養豐富，並且有很多種不同的做法，蝦仁和雞蛋一起炒，營養價值特別豐富，對身體虛弱的小孩子是極好的食物。

1、蝦仁洗淨放入碗里加料酒、澱粉、鹽拌勻醃製十分鐘，香葱切成葱花，姜蒜切碎末，土雞蛋用碗打成蛋液。

2、起鍋燒油倒入雞蛋液等蛋液凝固後炒碎，盛出備用，鍋裏留底油，放入姜和蒜末炒出香味，放入蝦仁大火翻炒三分鐘，再把雞蛋液倒進去翻炒，然後放入一茶匙鹽、雞精、胡椒粉再繼續翻炒二分鐘。

3、關火，出鍋裝盤後撒上葱花就可以了。

黃瓜炒牛肉丁

功效：牛肉當中的維生素b6是非常豐富的，而且蛋白質含量也很豐富。所以它能夠幫助我們提高身體的免疫能力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，孩子常吃牛肉，身體倍棒，不易生病。

1、先將牛肉清水洗掉血絲，將牛肉切斷小塊備用，放在一個容器裏面，加入少許的薑絲，食鹽，生抽和料酒醃製一會兒。

2、將黃瓜切成丁備用，大蒜切末備用，鍋中加入少許的花生油，將牛肉倒入鍋中大火煸炒。

3、將牛肉炒到7成熱，裝盤出鍋。鍋中留少許的油，倒入黃瓜炒幾分鐘。

4、加入少許的豆瓣醬攪拌，加入牛肉一起炒，炒3分鐘後即可。

5、裝盤出鍋了。

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