楠木軒

農村一種常見雜草,既是天然野菜能吃,也是一味藥材能用

由 沈建伏 發佈於 健康

農村一種常見雜草,既是天然野菜能吃,也是一味藥材能用



這種雜草全國各地都有分佈,喜歡長在丘陵、平原地區的路邊、河堤、溝岸、田間、地埂等地方,兒時常割回家餵豬,我們那兒叫它豬莧,學名野莧菜,野莧菜又名野莧、光莧菜。



野莧菜嫩莖葉可供食用,常見的吃法是汆水後涼伴、單炒、和雞蛋一起燒湯,也有人用它做包子餡、餃子餡等。



中醫認為,野莧菜全草及根還可供藥用,味甘、性涼,具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,主治痢疾、目赤、乳癰、痔瘡。



痔瘡腫痛難受,可採來鮮野莧菜根一至二兩,同豬大腸一段,水煎,飯前服。



大家見過鄉下這隨處可見的野莧菜嗎?

(圖片來自於網絡)