食療養生：氣血失調導致痰濕，山藥加冬瓜幫你輕鬆祛濕化痰

痰是人體內沒有用的津液的堆積，是水谷精微在代謝過程中的一個半成品，會從呼吸道排出來。濕是體內的水液不能正常發揮它的作用，體內的水一定要是動的。都説女人是水做的，確實如此。我們人體的細胞實際上就是泡在水裏面的，喝進去，排出來，這個過程一定要是順暢的。如果不暢通了，就會積滯，形成痰濕。痰濕，簡單來説，就是體液在人體內的代謝過程的不順、緩慢、污濁和停滯。

痰濕的產生，主要是由於氣血失調。氣血不順，就會導致體液不順，造成痰濕。痰濕有很多外在的表現，可供大家作自我判斷：

1.體重增加。痰濕重的人容易發胖，因為人往高處走，水往低處流。痰濕重的人身體沉重、腳步沉重，還比較笨重。

2.愛吃偏鹹的東西。痰濕和口味偏重之間有明顯的因果關係。

3.小便經常混濁、起泡沫；大便不順、非常黏滯。

4.反應慢，飯後頭昏腦漲、胸悶。

5.舌苔特別厚，胖大、有齒痕。

在養生方法上，痰濕的人應該多注意調整自己的生活，改變一些不良的習慣，加強體育鍛煉，多進行户外活動，享受日光浴。而且不宜居住在潮濕的環境裏，在陰雨季節更要注意避免濕邪的侵襲。在穿衣上，也要儘量保持寬鬆，這樣有利於汗液蒸發，祛除體內濕氣。平時可以多吃一些具有健脾利濕、化痰祛痰功效的食物，比如山藥、扁豆、冬瓜仁、紅小豆、蠶豆、粳米、小米、薏米、玉米、栗子等。要忌食甜、黏、油膩的食物，也不宜暴飲暴食，還要限制食鹽的攝入。在食物中，山藥是黏的，它滑潤、好消化、不滋膩，適合痰濕的人。

山藥冬瓜湯

材料：山藥50克，冬瓜150克。

做法：山藥、冬瓜洗淨切片，把山藥片放入鍋中，大火燒開後，轉中火煮大約5分鐘，再放入冬瓜片，一同熬煮成湯，加入作料即可。

功效：山藥冬瓜湯可以健脾、益氣、利濕，是除痰祛濕的佳品。

稍加一點鹽，煮開後再撒上香菜和香油，就是非常美味的一道湯了。