既然是有價值的藥材，還需要看看如何發揮藏紅花的作用，正確瞭解藏紅花的吃法才有可能吸收的更好，主要的吃法有以下幾種，供大家參考：
第一，泡水喝。
對於月經不調的女性來説，每天選擇3-5根藏紅花進行泡水喝，不僅可以起到活血化瘀的作用，還可以起到美容養顏和美白祛斑的作用。尤其很多備孕期的女性可以喝一些，可以有效調理身體，值得注意的是孕婦和經期的女性不宜飲用。
第二，泡酒喝。
藏紅花可以跟白酒一起炮製飲用，也可以加入當歸或者是人蔘，都可以有效調理身體，幫助女性改善睡眠質量差的情況，幫助更好的睡眠，也可以讓你的身體免疫力提高。浸泡時間建議一週左右即可，放置在陰涼乾燥的環境中。
第三，煮粥喝。
藏紅花煮粥也是很常見的吃法之一，這種做法很簡單，在煮粥的時候放入藏紅花即可，有些人喜歡喝鹹粥，在出鍋之前加入少量的食用鹽，美味可口的藏紅花粥就出來了，在日常食用中非常簡單。
知道了藏紅花具體的吃法之外，平時都可以按照這些方式來食用，不過，對於藏紅花的副作用也還是需要及時的瞭解，避免因為不合理的食用影響身體健康。
1、易過敏體質人羣不宜食用。有些人本身對藏紅花就過敏，食用之後可能會導致腸胃不舒適，針對這類型人羣儘可能地避免食用，防止引發嚴重的後果。
2、長時間食用會導致內分泌失調。名貴藥材雖然有一定的調理作用，但是，長期食用藏紅花也會對女性身體健康有一定的損傷，比如，女性可能會出現內分泌失調的情況，這就是常見的副作用之一。
3、過量食用會出現中毒。藏紅花的食用只需要一點就可以起到治療的作用，過量食用藏紅花則會出現中毒的情況，嚴重情況下可能會發生呼吸困難甚至死亡的情況，因此，把握用量至關重要。
由此可見，藏紅花對於調理月經和健脾養胃有一定的功效，但是，長期或者是過量食用藏紅花也會產生副作用。我們經常説是藥三分毒，在食用過程中應該聽取醫生的建議，合理調理身體才可以保障效果更好，也可以避免出現副作用。