海帶是很常見的一種食物，大家在很多的菜式中都看到過它的身影，海帶本身具有很多對身體比較好的功效，它可以護理頭髮，還可以為身體補充鈣物質，海帶的做法有很多可以拌成涼菜，還可以煲湯喝。吃海帶的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
海帶的功效
1、護髮
人們都知道能令頭髮烏黑的食物是黑芝麻，可以讓人們的毛髮生長的是生薑。不過很少有人知道，護理頭髮的是海帶，有研究顯示，如果人們適當的吃海帶，不但能夠為身體補充需要的碘元素，這種物質對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
含有纖維豐富的蔬菜都可以促進腸道排泄，還可以有效的吸附遊離的脂質。要知道海帶中的纖維豐富，並呈鹼性，常吃可以有效的增加身體排毒的功效。要知道代謝率代表着一個人新陳代謝的能力，人體中的代謝率比較低的時候，會有較少的熱量共給機體，吃海帶能夠增強人的代謝率，增強代謝機能。
3、祛痰
海帶是一種很有營養的食物，它還有一種很好的祛除“老痰”的作用。海帶味鹹，性寒，它當中含有的纖維素可以清除附在消化道上的一些廢塵顆粒和細菌，減少痰的堆積，所以常吃海帶能夠起到消痰軟堅、利水消腫之功效，對肺部比較好。
海帶可以用於慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。
4、補鈣
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
海帶的做法
海帶花生煲豬蹄
原料：豬蹄、鮮海帶、花生、大棗、生薑、香葱、鹽、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法
1.花生洗淨泡漲，深海小海帶泡去鹽分，洗淨，海帶切成粗段備用，生薑切大塊兒，香葱切碎備用;
2.豬蹄洗淨，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，撈出，沖洗乾淨，砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍，中小火慢慢煮至沸騰後，加入適量料酒，再次煮至沸騰;
3.轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘，再開小火煲10分鐘，關火燜30分，用撇油勺撈出表面的油脂，加入海帶和花生，加入大棗，中小火慢煲;
4.煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味，少許糖提鮮，加入適量胡椒粉，最後加入葱花點綴，關火，起鍋。黃豆海帶燉排骨
原料：棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆
做法
1.棒骨過開水去血漬。姜切成小塊;
2.將棒骨，蒜瓣，姜塊，豆豉，海帶，黃豆一起放入高壓鍋中，放兩勺鹽，加入適量水，基本莫過海帶，出氣後大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。
熗拌雞絲海帶
材料
雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、乾紅辣椒
做法
1、海帶泡發洗淨，切成細絲。胡蘿蔔切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥;
2、鍋中放水，燒開後按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰;
3、撈出所有原料，控水，用涼水衝一下，瀝乾水分。加入蒜泥;
4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻;
5、鍋燒熱，加入適量油、幹辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色;
6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。
海帶的禁忌
1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因為海帶中的碘含量比較高，如果孕婦大量的食用的話，碘會進入到胎兒和嬰兒的體內，會影響以後甲狀腺的發育。
2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對於患有甲亢的人來説，過多食用海帶的話，只會加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因為海帶本身性寒，脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶於水的營養物質,長時間的浸泡在水中，會破壞了海帶中的營養成分，從而降低營養價值。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在對海帶應該有了一些瞭解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃海帶的時候要知道它的禁忌。