養顏瘦身選對食材很重要 這些小知識你需要知道

中國天氣網訊 健康的體魄、苗條的身材與美好的容顏往往是人們的心之所往。在這三件事上，比起邁開腳來做運動，吃對食物也非常重要，能達到內調外養的效果。

健康管理需注意理順肝氣

現代職場人一邊要兼顧家庭與孩子的成長，一邊要為事業而拼搏，困擾之事時而有之。思慮、憂慮易使自身肝氣鬱結，氣機不暢而致病。張仲景曾在《婦人雜病篇》中指出，“結氣”是婦科雜病致病原因之一，各種結節由此而生。春天是疏肝的好季節，用好疏肝食材，肝鬱氣滯事半功倍。

芳香的花類對於疏肝解鬱有極好的功效。玫瑰花、茉莉花，杭菊花、南豆花、雞蛋花、厚朴花和素馨花等。其中，玫瑰花是理氣好物，有“解鬱聖藥”美譽，對於嚴重的肝氣鬱結都有很好的改善作用。其氣香，性微温，味甘微苦，入肝脾經。茉莉花的解鬱力也極強，二者都是市面上容易買到的食材，最簡單且功效最佳的吃法自然是泡水代茶飲。玫瑰食物的延展性強，還能做成玫瑰露、玫瑰湯羹、玫瑰花餅、玫瑰擂茶等。

體重管理需先排毒

瘦身排毒要管住嘴，吃得對最重要。海帶被奉為排毒瘦身優選，它的好處在於自身所含有的膠質和巖藻多糖可增進腸道蠕動。專家介紹，海帶可以減少脂肪的吸收，海帶的熱量較低，幹海帶熱量大約90千卡，濕海帶大概僅有10多千卡。海帶既可做湯，亦可做涼菜。海帶湯中或可加蜆肉，增加鮮甜味，或可加牛肉，增加醇厚的肉香味。西芹纖維含量相當高，能夠促進大小腸的蠕動，幫助廢棄物排出體外，增進新陳代謝。另外，西芹自身是熱量很低的食物，對身體幾乎毫無負擔。白焯或者榨成西芹汁食用都可。

顏值管理需食用養顏補血之物

於女性而言，養顏抗衰是終生必修之課。一方面是養足氣血，一方面是呵護卵巢和子宮。自然界中有不少天然食物對於女性頗為友好，紅棗對於補充氣血有極好作用，僅僅泡水喝亦可；西蘭花含有抗氧化劑，可減緩女人體內的自由基從而延緩衰老，西蘭花還含有胡蘿蔔素等多種維生素，胡蘿蔔素成分是女士們增強肌膚彈性的法寶之一，常吃它可加強肌膚柔韌度，讓肌膚越來越年輕，堪稱女性的“天然補品”。廚師教路，吃西蘭花時要費一點功夫處理，將清洗好的西蘭花切成小朵後，放入鹽水中泡15分鐘，趕走藏在花間不易被覺察的小菜蟲和灰塵，此後反覆清洗數遍再滾水焯過後烹飪。清蒸或清炒都是它普遍的吃法，它還能做湯羹，將西蘭花蒸熟以後，與杏仁和奶油一起打成湯，那是另一番滋味。

來源:中國天氣網