吃了“打激素的茄子”還傻傻不知道，教你2招辨別，以後別買錯了
現在的人們越來越重視養生了，食材都是挑選健康綠色的，這樣吃得才放心，也確實，現在的很多不良商販，用一些手段使食材變得很受歡迎，但是卻並不健康，就比如説打激素這一點，很多蔬菜為了有個好的銷量，或者是為了讓蔬菜看上去更加的好看吸引人，就會將蔬菜打激素。
生活中我們總能碰到，像是西紅柿，青椒還有蒜薹，茄子等等，這也是為什麼很多人都在質疑，為什麼現在的西紅柿沒有小時候的西紅柿那麼好吃了，其實都是打了激素了，這樣的話能夠使蔬菜短時間內就可以出售了，外表看上去就像是熟了，但是其實裏面都是生的。
茄子也不例外，茄子是最常見的一種蔬菜，也是紫色系蔬菜的代表之一，口感軟嫩營養豐富，也是很多家庭上桌率很高的蔬菜。紫色蔬菜都有一個共同的特性，就是富含花青素，它是一種非常強大的抗氧化物，可以優先地延緩衰老，同時茄子中含有豐富的維生素E，各種礦物質，經常食用還有清熱解下火的功效，特別適合春天夏天食用。
茄子雖然好處很多，但一不小心買到了“激素”茄子，還真是浪費感情又浪費錢，那如何分辨激素茄子和挑選新鮮的茄子呢？今天就教大家2個小妙招，輕鬆辨別激素茄子，別以後吃了激素茄子還傻傻不知道，學會以後別再買錯了。
一：形狀
通常自然條件下生長的茄子，受周圍環境和自身的影響，長出來的茄子長短不一、彎直不一。而有些商家為了茄子的賣相好看，就會在茄子生長的過程中使用激素，使茄子形狀筆直，長短也大致相同。如果在購買茄子時，攤位上的茄子筆直、長短一致，可能是打了激素的茄子，要謹慎購買。 所以在買茄子的時候，茄子長的比較彎，其實是天然生長的好茄子。
二：茄子蒂
茄子的一端都有一個像帽子一樣的東西，這個位置就是茄子蒂，如果是自然生長的茄子，茄子和茄子蒂是同步生長的，也就是茄子看起來大，茄子蒂就比較大。相反有的茄子看着個頭很大，茄子蒂卻非常小，那就説明這種茄子不正常，很可能打了激素。所以買茄子時，遇到茄子蒂小茄子卻很大的不要買。
怎樣分辨茄子有沒有打了激素，只要記住從以上的兩個方面來觀察就可以了，買茄子的時候不能挑選樣子“好看”的，越是直的茄子越不好，自然生長的茄子都是有彎曲度的，還有就是不能選那種茄子蒂太小的，這樣的就是打了激素催長的。
以上就是今天的分享，怎麼避免買到打了激素的茄子大家學會了嗎？歡迎留言評論。
【文案編輯】目海食王小廚