孫燕院士，研究癌症60年，如今已經91歲高齡了，還在奔走四方，傳播癌症預防方法。
孫燕院士在一次演講中説過“我與癌症鬥爭了一輩子，深知癌症的可怕性，我從60多左右開始分享預防癌症的經驗，一講就是20餘年，我最不希望的就是患者到晚期才找到我，早些預防，不好嗎？”。
孫燕院士從30歲左右開始研究癌症，雖然現在已有91歲高齡，但孫燕院士看起來很精神，演講的時候聲音洪亮，一點也不像91歲的人。
台下有人問孫燕院士對付癌症的秘訣是什麼，孫燕院士自信地答道：“預防！”。
餐桌上3種食物是“致癌物”要遠離
隨着冰箱越來越普及，吃不完的飯菜就往冰箱裏一方，吃剩菜剩飯就是家常便飯。
隔夜菜其實指的並不是真的“隔夜”，而是指放置超過10小時的飯菜，經常食用超過10小時的飯菜，對健康非常不利，因為隔夜飯菜中會產生亞硝酸鹽。
很多人對亞硝酸鹽並不瞭解，素不知，亞硝酸鹽也是一種致癌物，尤其是隔夜菌類食物，產生的亞硝酸鹽會更多。
因此，建議儘量少食用隔夜飯菜，那些剩菜剩飯在健康面前“一文不值”。
在日常生活中菌類食物其實非常常見，如：香菇、木耳、金針菇、銀耳等都屬於菌類食物，雖然其含有的營養非常豐富，也很好吃。
但切記這些菌類，不可泡的時間過久，因為菌類食物泡久了會產生一種叫黃麴黴的毒素。
這種毒素，毒性是砒霜的68倍，只要攝入1mg，就有致癌的可能性，因此，菌類食物切記不可泡久，30分鐘即可。
要問什麼食物是致癌的“榜首”，那就要數發黴的食物。
像發黴的食物，家家户户都可能會有，如發黴的：玉米、大米、米麪、蔬菜等，很是常見。
這些食物在發黴後，也會產生黃麴黴毒素，而且黃麴黴毒素需要肝臟來解毒，排出體外，若是經常食用發黴食物，肝臟受損最大。
除了以上3種食物致癌，3種習慣也會致癌
抽煙不用説，大家首先都會想到肺癌，其實抽煙不僅僅會誘發肺癌，還會誘發咽喉癌、口腔癌。
因此，中青年人請儘早戒煙，上了年紀的老人逐步戒煙。
很多人有以為酒精有助健康，但這可能只是他們喝酒的藉口。
酒精，早在很久之前，就被世界衞生組織列為“一級致癌物”，因為酒精進入身體後90%的需要肝臟來進行代謝，並且會產生化學反應酒精——乙醇——乙醛，乙醛對肝臟的傷害很大，長時間飲酒會誘發酒精肝，從而導致癌變。
熬夜，其實不僅僅會導致內分泌失調，還會導致無法正常分泌褪黑素，而褪黑素有抑制癌細胞的作用。
長時間熬夜會導致肝癌的主要因素之一，因為夜間是肝癌自我修復的時間，長期如此，肝臟就會排毒異常，毒素就會堆積在體內，從而誘發肝癌。
預防癌症路上，3件事要堅持
常言道，“吃飯七分飽”，其實這句話的內在意思就是吃的太飽對健康不好，吃太飽會導致過多的熱量、脂肪殘留在體內，不僅會導致肥胖，還增加了胃癌、肝癌、食道癌的風險。
因此，為了身體健康儘量不要吃太飽。
喝水不僅對對血液好，對肝臟也很重要，多喝水還可以促進肝臟代謝，減輕肝臟負擔，同時可以添加一些小植物，效果會更好。
養肝茶，首選\"菊中貴族\"——【懷靈菊】。
因為懷靈菊中含有大量養肝元素，如：
硒元素：提升肝臟功能、避免肝細胞受損，防癌抗癌；
膽鹼：減少肝臟內脂肪的含量，分解肝臟內多餘的脂肪肝與膽固醇，有效預防脂肪肝；
類黃酮：增強肝臟抗氧化的能力，減輕肝臟的負擔，有效預防肝臟衰老速度；
沸水沖泡每天一朵，一朵的元素足以滿足自身一天的需求，堅持下去，肝臟會越來越\"年輕\"。
運動，不僅可以增加身體免疫力，還會加速血液循環，增加肝臟的代謝能力，但是在運動的同時，不可過激運動，微微發熱、出汗即可。
尤其是中老年人，運動過激會適得其反，導致血壓升高，因此中老年人儘量選擇輕柔運動，如：打太極拳、舞劍、跳廣場舞。
