今天分享一道養心安神，調理睡眠質量的家常菜，它就是黃花菜炒蛋，很多人以為黃花菜不可以吃，其實黃花菜經過特殊的處理，不僅僅沒有毒素，營養價值還很高，黃花菜搭配雞蛋一起吃，雞蛋更加鮮嫩，常食具有排毒清腸，鎮定安神，改善失眠的作用，黃花菜和雞蛋是天生一對，你們有沒有學會這道菜餚的烹飪步驟？不妨一起來看一看吧。天然“安眠藥”找到了，每天炒一盤，鎮定安神，一覺睡到大天亮。
【黃花菜炒蛋的製作步驟】
製作食材：黃花菜一小把，3個土雞蛋，少許食用油，鹽少許，雞精少許，香油幾滴等等。
製作步驟1：將黃花菜洗乾淨，去掉黃花菜的花心，由於裏面含有毒性，將大蒜切好備用。
製作步驟2：將鍋中燒熱水，將黃花菜下鍋焯水3分鐘左右，控幹裏面的水分，將黃花菜過一遍冷水，瀝乾後備用。
製作步驟3：將雞蛋打成雞蛋花，將雞蛋磕在碗中，加上一些香油，胡椒粉少許，鹽若干，用打蛋器攪拌幾下。
製作步驟4：鍋中加一些植物油，加上雞蛋液攤開煸炒，將雞蛋液炒好之後裝盤備用。
製作步驟5：鍋裏面放一些油，加上大蒜炒香，加上黃花菜煸炒，等待黃花菜炒至斷生，加上雞蛋塊煸炒。
製作步驟6：等待黃花菜和雞蛋均勻炒好，加上一些鹽，雞精炒一炒，這道美味滋補，營養均衡的黃花菜炒蛋做好了。
推薦語：黃花菜炒蛋是簡單快手菜，黃花菜不僅僅可以入藥，還可以作為蔬菜食用，搭配雞蛋更加鮮嫩清香，黃花菜和雞蛋都含有卵磷脂的成分，作用於人們的大腦細胞，是活躍大腦神經的重要物質，促進腦細胞的再生，提高智力，增強記憶力的作用，學習更有專注力。
其次，黃花菜和雞蛋是完美搭配，黃花菜之中含有優質蛋白和氨基酸的物質，裏面的一些物質，作用於人們的神經，有助於提高失眠智力，提高人們的睡眠質量，養心安神，對於睡眠有很多好處，一覺睡到天亮。