韭菜的好處：
韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。
韭菜含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化，多吃韭菜不但可以預防便秘與腸癌等，還可將消化道中，將某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。
韭菜是一種特殊的蔬菜，有含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，可以促進局部血液循環，滋潤頭髮生長。
韭菜的搭配禁忌：
韭菜+菠菜
韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。 由於韭菜不易消化，因此一次不應吃得太多。
你喜歡吃韭菜嗎？