今天説的這種野菜就是補血菜，其實在農村還有很多種可以食用的野菜，並且口味獨特，吃法多樣花。比如像蒲公英，清明草，魚腥草，馬蜂菜，馬蜂菜就是馬齒莧，馬蘭頭，芥菜等，可以説種類特別多。有很多喜歡吃野菜的人，幾乎在一年四季餐桌上都少不了野菜，尤其是在春季和夏季，以及秋季等，都是吃野菜最好季節。
補血菜還有很多名字，因為在我們中國不同地區叫法是不同的，比如有的地區叫觀音菜，血皮菜，紅背菜，紫背天葵等等。補血菜屬於多年草木植物，在葉子背面是紫紅，有一種很濃郁的香味。可以用來補氣血，消炎的作用也比較強，被説成各種炎症剋星。還可以清熱，吃法也比較簡單，可以適當焯一下水，直接進行涼拌，也可以青椒炒補血菜，都是不錯簡單吃法。
目前不管是在農村還是在城裏，會把補血菜當成綠化觀賞植物，比如在城市一些花壇當中，也可以看到補血菜身影，在農村庭院當中也有很多農民種植補血菜。補血菜對於女性痛經，支氣管炎，中暑，盆腔炎，腹瀉痢疾，創傷出血，身體某部位潰瘍等等，都有很好治療作用。平時如果看到補血菜，千萬不要把它當做雜草給拔掉。
由於有補血功效，對於女人來説，大部分女性會出現痛經，如果採取其他的方法達不到更好效果，可以選擇吃補血菜，一般通過吃這種野菜可以緩解你痛經。對其身體虛弱人羣，出現了貧血也可以經常通過吃補血菜這種野菜來進行補血。
補血菜是農村常見的一種野菜，由於它功效全面，目前在農村也出現了大面積種植，可以在城市超市也能買到，為了身體健康要經常吃補血菜這種野菜。