楠木軒

立秋後,常吃雞蛋好處多,但切忌與一物同食,偏偏很多人犯錯誤!

由 鹹春葉 發佈於 健康

每每立秋後,人們都會開始進補,為接下來的寒冬做準備。很多人都會認為,肉食無疑是滋補佳品,不僅有較高的營養,而且味美可口。但是肉類食品往往不易消化吸收,若多吃,對胃腸功能不太好的人常常是不堪重負。而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物又往往是導致心腦血管病及癌症等常見病、多發病的因素。


因此,立秋後進補不妨試試每天一個雞蛋,雞蛋富含蛋白質,且都是優質蛋白質,而且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,能益精補氣,潤肺利咽,滋陰潤燥的功效,適合所有人羣食用。


雞蛋還富含B族維生素以及鋅、硒等微量元素,常吃還可以防癌抗癌。


雞蛋我們可以直接整個水煮、也可以做湯、還可以做成荷包蛋等。但是,雞蛋最好不要與茶葉同食。茶葉蛋想必大家都沒少吃,雞蛋和茶葉是很多人喜歡的搭配之一。但是大家知道嗎?雞蛋是不宜和茶葉同煮同食的。因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。