大家都認為吃香蕉可以通便，但日常吃的香蕉大多數是在未成熟的時候就被採摘下來，然後通過人工催熟的方式讓它成熟。催熟的香蕉內鞣酸的含量很高，而鞣酸是一個收斂性很強的物質，進入體內後會讓本身就乾硬的糞便變得更加的硬，使便秘現象更加嚴重。
實際上可以起到潤腸通便的香蕉是自然成熟的，自然成熟的香蕉內不含有鞣酸而且含有豐富的纖維質和糖分，這些都可以促進消化和排便，並且水溶性的植物纖維還能刺激高滲性胃腸液分泌的效果，對於便秘可以起到改善的效果。
簡單來説，自然成熟的香蕉可以起到通便的效果，但市面上很少存在不催熟的香蕉。因此想要通過香蕉來改善便秘的，建議慎重選擇。
來源：吉林省疾病預防控制中心