大家好，我是健康曹醫師。冬去春來，新的一年又要開始了，如今清明已過，萬物吐故納新，人作為萬物靈長，此後會更加容易受到氣候變化的影響。那麼清明過後，氣候會有何變化呢？陽光和美、草木清新，一派生機勃勃現象，也吸引了人們外出春遊。而春遊沒有一幅好身體怎麼行了？如今雖已是春季，然而寒氣未褪，冷熱交替，很多人的免疫力下降，感冒發燒咳嗽接踵而來。那麼如何提高自己的免疫力，其實從飲食入手就可以了。今天就來大家來介紹下面這道菜，男女老少都可以吃，健康又營養。一起來了解一下吧。
今天介紹的這道“強身菜”就是蘆筍炒牛肉，不僅營養美味而且含有豐富的營養物質，非常適合在春天食用。
蘆筍被稱為“抗癌之王”，這主要就是因為蘆筍中含有豐富的組蛋白可以有效抑制癌細胞生長，從而更好的抑制癌細胞擴散。除此之外，蘆筍中還含有豐富的硒元素，這種物質可以有效清除人體中的有害自由基，從而起到抑制致癌物的作用，是一種公認的防治癌症和白血病的健康食材。
牛肉是孩子愛吃的肉類食物之一，孩子常吃牛肉能有效增長肌肉，增強力量，能幫助孩子充滿活力，即使在外玩耍一整天也不會感覺特別累，這主要就是因為牛肉中含有肌氨酸，這種氨基酸可以有效補充三磷酸腺苷，從而使得孩子精力更加充沛。牛肉中還含有豐富的鐵元素，而鐵元素是人體造血所必須的物質，牛肉中含有大量的鐵，能有效預防孩子出現缺鐵性貧血，有利健康。
孩子常吃牛肉還可以有效提高身體的免疫力，從而預防多種常見疾病的發生。孩子吃牛肉能促進蛋白質的新陳代謝與合成，從而有助於緊張學習或者户外活動後的體力恢復。對於體弱多病或者是手術後的人，常吃牛肉能有效改善體質，讓身體快速恢復。
以上這道菜，不僅做起來簡單方便，而且食材的購買也是十分方便的。如今也正是倒春寒的時候，人們的身體難免會受到影響，你別看只是小小的一道菜，卻可以讓人們在滿足口舌之慾的同時，保養好人們的身體，提高免疫力，身體更健康。孩子常吃茁壯成長，女性常吃皮膚光滑。當然，健康的身體除了要從飲食入手，運動也是必不可少的，大家一定要記住多運動，每天飯後走一走，生活更健康。今天我們就聊到這裏，小曹醫師祝大家身體健康，心情美麗，越活越開心。