立秋後，白菜和此物一起配，咳嗽好了，大肚子平了，男女可以試試
白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、鉬、硒等。白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地説，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也可以説是人體所需微量元素的寶庫，故有“菜中之王”的美稱。
食用搭配
1、白菜宜與豬肝搭配食用
白菜與豬肝，素葷搭配，含有豐富的維生素A、C和微量鋅、鐵等，有助於增強人體免疫功能，具有補氣益血、解熱除煩、通利腸胃、補肝明目的功效。所以，白菜宜與豬肝搭配食用。
2、白菜宜與牛肉一起食用
白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。所以，白菜宜與牛肉一起食用。
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