在我們的日常生活中，喝水喝茶以及吃飯是我們在日常生活中再正常不過的事情。有很多人都聽過，家裏人對他説，隔夜的水，隔夜的茶以及隔夜的飯就不能再吃了。他們會告訴你隔夜的東西它會滋生大量的細菌，而如果你第二天去吃或者去喝隔夜熱水的話，對我們的身體是會造成很大傷害的。
我小的時候我媽媽就經常跟我這樣説，因為早晨醒來我都會感覺到口渴，想要去喝水，而自己又懶得去加熱水，就直接從桌子上拿前一天的水直接就喝了。每當這個時候我媽媽都會跟我説，隔夜的水都是不可以喝的，他會在我們不知道的情況下滋生很多很多的細菌。當時的我特別好奇，明明只是過了七八個小時的水，為什麼就不可以喝了呢？更何況如果是滋生細菌的話，為什麼一杯水白天從上午放到下午遠超過8個小時的水還可以喝呢？
首先呢，隔夜水不能喝，這個説法是錯誤的。當我們的水温達到80℃以上的時候，水中的大多數細菌和微生物都已經被殺死了。雖然説水中有着一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽成分，但是它的含量也是很低的。更何況亞硝酸鹽和硝酸鹽它本身是不會致癌的。他只有轉化成亞硝胺類的物質才可能會致癌，並且對於含量也是有一定要求的。所以，在一定程度上只要你可以保存完好，不要讓灰塵落入水中，那麼隔夜水是可以放心使用的。
我們在喝水的時候最好是一次性喝完了。尤其是在夏天的時候氣温升高，空氣中的濕度也比較大，更適合細菌的繁殖。而這個時候如果水放的時間過長，是很有可能造成細菌快速增殖引起水質污染的。而水質污染是非常容易引起腹瀉的，所以打開的水一定要儘快飲用，以保證乾淨衞生。
另外有一些人他特別喜歡喝茶水，茶水不僅可以提神，對於我們的身體健康也是有一定幫助的。經常泡茶的人你會發現頭一天泡的茶放到第2天之後就會看起來非常渾濁不乾淨，所以有的人就説茶葉不能放的時間太久，否則喝了對身體不好。其實這個也是有一定道理的，畢竟茶水中剩餘的蛋白質和糖類是細菌最喜歡的養分。如果你的茶水沒有密閉好，細菌是非常容易滋長的，所以説人們説時間長的茶水不能喝也是有一定道理的。
最後就是隔夜的飯菜到底能不能吃了？現在有很多人已經慢慢地變得很懶，早上都不想起牀做早飯，通常就是在上班的過程中路過早餐店買一些包子，又或者是前一天晚上的剩飯剩菜，早上起來將就一下。畢竟剩下的飯菜直接丟掉也是非常可惜的。但實際上當天做好了飯菜，最好是立即吃完，如果是放到冰箱裏冷藏，第二天繼續吃的話也是不建議的。
畢竟放的時間太久了，細菌在我們不知道的情況下就已經增長了很多，並且第二天的飯菜營養流失也非常嚴重的，並且還會產生大量的毒素。這種飯菜我們吃多了對於我們的身體健康是沒有任何好處的。另外在飯菜存放的時候最好還是分開存放，避免他們產生的細菌交叉感染。
總之呢，在我們日常生活中經常吃到的東西，隔夜的話對我們的身體傷害也是有的，但不過是很小的。隔夜的東西可以吃但不要經常吃。當天的飯菜又或者是當天打開的水，最好還是在短時間吃完喝完吧。