還記得我第一次見到紅豆時，是在姐姐的抽屜中看到的，那是一對用紅豆做成的相思豆，看起來十分的精緻，直到後來我就愛上了紅豆這種食材，特別是用紅豆做成的豆沙糕、冰粥、紅豆冰淇淋、紅豆蛋糕等，也都是十分的美味，更是令我愛不釋手。
如果把紅豆用做食療就是一種很常見的保健滋補型的食材。在古代李時珍還把紅豆比作“心之谷”，着重強調了紅豆的補心功效。
今天我給大家介紹的這種吃法，也是一種非常簡單的吃法，那就是用紅豆和黑米搭配，製作成紅豆黑米粥，可以補氣血、健脾、補腎強身，特別是患有貧血症狀的朋友，經常去吃此粥還能改善病情。而脾胃虛弱的朋友，也可以通過去吃此粥，調理脾胃功能，改善消化不良、食慾不振等症狀。
紅豆黑米粥的做法：準備食材黑米200g，紅豆100g，適量的白糖；先把紅豆和黑米分別洗淨，用清水在前一天晚上泡上；然後第二天把浸泡好的紅豆和黑米一起倒入鍋中，把泡過紅豆和黑米的水也一同倒入鍋內，先大火煮開，煮開之後再改為小火，慢燉至紅豆微開花熟軟即可；最後根據自己的口味加入適量的冰糖，冰糖融化之後關火。
紅豆黑米粥是一道氣血雙補的美味粥，此粥有着補氣養血、滋陰暖肝等養生功效，吃起來也是非常清甜軟糯，還有助於平穩女性的情緒，幫助女性改善體質。
紅豆黑米粥中的營養價值：黑色入腎，所以黑米有着滋陰補腎、健脾胃、活血化瘀、補中益氣等功效，還能改善神經衰弱和貧血的狀況；紅豆則有着清心除煩、補血益氣、健脾益胃、利尿等功效，還是瘦臉美腿的佳餚；而黑米和紅豆合併為粥，就可以起到氣血雙補、滋陰暖肝的功效。
這款紅豆黑米粥非常適合作為晚餐經常來吃，讓你腎好腿腳有勁、頭髮白變黑，肝好明目，氣血好皺紋少。