飲食營養和孩子身體發育的關係
常言道：“民以食為天”。自古以來，人們便和食物結下了不解之緣。 從最開始滿足生存，到如今的營養健康，對於飲食的要求也是越來越高。
孩子的身體發育需要營養的促進，而營養絕大部分都是來自於飲食。如今，隨着飲食營養的豐富化，像智力、體力、學習能力、運動能力、免疫能力、身高、體重、智力等，都和營養飲食有着不可分割的聯繫，所以合理的營養和平衡膳食是促進孩子身體良好發育的重要措施。
無論家裏有錢沒錢，想要孩子發育好，這4種食物常吃
1）黑豆
豆類食物是含蛋白質最高的食物之一，豆類可以提高機體免疫力，孩子免疫力提高，自然身體發育好，個子長得高。
目前，大豆是蛋白質含量最高，質量最好的農作物，而且鈣質含量豐富，是人體鈣質的重要來源。
在豆類中，黑豆位居各類豆製品之首，含量中蛋白質含量高達45%以上，相當於牛奶中蛋白質含量的12倍。
另外，黑豆中含有促進脾胃消化，促進骨骼吸收的作用，而且熱量很低，即使吃得再多也不會發胖。所以十分適合身體處於發育階段的孩子來吃。
在平時生活中，爸媽可以在做米飯的時候加進去，或者磨成豆漿，都是一種不錯的選擇。
2）銀魚
魚類中含有豐富的蛋白質和鈣，相比較那些海藻類的植物性鈣要更容易消化和吸收，對於孩子的身高發育很有幫助。而且魚類中還含有不飽和脂肪酸——DHA，還利於孩子的神經發育，促進孩子大腦成長。
魚類中，銀魚屬於物美價廉的一種，銀魚完整無骨無刺，十分適合作為小寶寶的輔食原料。不僅增加輔食的美味，還利於補充寶寶身體發育所需營養，讓孩子大腦更聰明，身高猛漲。
3）菠菜
綠葉蔬菜中的維生素含量是最高的，可以很好提供孩子生長髮育及大腦發育的營養。綠葉蔬菜富含碘、鈣、鐵等微量元素，對於增強記憶力有很大的促進作用，其中菠菜就素有“營養模範”的稱謂。
菠菜中含有的鐵、鈣元素能促進孩子生長髮育長高個；大量的植物纖維也利於消化和排便，利於腸道健康。
4）雞蛋
雞蛋是生活中最容易購買的高蛋白食物，能夠幫助提高記憶力，其中含有豐富的蛋白質，十分利於孩子身高發育。
雞蛋營養豐富，除了蛋白質，還含有人體必需的8種氨基酸，而且營養的吸收率可高達98%。可以很好地促進孩子生長髮育。
烹飪做不對，食材全浪費
這裏需要提醒寶媽：食物有營養不假，但是有時候烹飪方式不對，也會影響食物的營養價值，甚至還會對孩子的健康有威脅。
像上文中銀魚的做法，最好是清蒸和燉湯，其他不當的方式會使魚肉中的DHA大量損失；而菠菜在給孩子製作時，也要最好先焯水一次，去除裏面“有毒”的草酸。
所以選擇食材後，也要學會正確的烹飪方式。才能讓食物發揮最大的作用，保證身體充分發育，讓孩子“高人一等”。