很多人都知道，飲酒過度會傷肝，但很多人不知道，日常生活中還有很多食物也會對肝臟產生重大影響，甚至導致肝病的發生。肝病和飲食密不可分，保護肝臟除了少喝酒，還有5類食物也要少吃。
第一類：加工類熟食
現在，火腿腸、袋裝麻辣、方便麪等加工類熟食非常受歡迎，很多人當成休閒首選的食物。不過，這類食物中含有大量的添加劑，你看一下包裝袋上的配方就知道，有的多達幾十種添加劑。同時，為了長期保存，這些熟食中必須添加防腐劑，否則就會變質。這些添加劑和防腐劑進入人體後，都需要肝臟進行分解，不僅加重了肝臟負擔，而且會直接傷害肝臟。
第二類：高糖類食物
大家都知道，人體攝入的糖分過多，容易引起糖尿病。其實，除了會引起高血糖反應，糖類攝入過多還會傷害肝臟。這是因為肝臟有儲存糖分的功能，它會把血液中的多餘的糖分轉化為肝糖。如果肝糖過多，肝臟也會受到傷害。
第三類：高油類食物
長期攝入高温食物，會引起人體脂肪過多，導致肥胖。在外表看起來肥胖之前，肝臟早就變得很肥胖了，甚至可能已經變成脂肪肝了。研究發現，高油類食物非常容易引起脂肪肝，對肝臟造成重大傷害。
第四類：黴變類食物
花生、玉米、大米、堅果等食物黴變後，含有一種叫黃麴黴的物質。這種物質對肝臟具有很強的侵襲性，很小的劑量就會引起肝細胞壞死，甚至誘發肝癌。
第五類：燻烤類食物
燻烤類食物廣受歡迎的主要原因就是它的香味。但正是這種香味，對肝臟的傷害非常大。食物經過燻烤後，會產生一種強致癌物質，會直接引起肝損傷。
在生活中，除了少喝酒，少吃上述5類食物以外，還要多吃一些養肝護肝的食物。
1、多吃富含維生素Ｃ的食物
彌猴桃、西紅柿等都是維生素Ｃ含量非常高的食物，平時可以多吃一些。維生素Ｃ對肝臟有非常好的保護作用，不僅可以幫助肝臟排毒，還能清除肝臟內的自由基，防止肝臟功能過早衰退。
2、多吃蜂蜜等食物
蜂蜜是非常養肝的食物，它不僅能夠強壯肝臟，還能修復受損的肝細胞，對慢性肝炎的恢復等有一定的輔助作用。因此，肝臟不好的人，平時可以多吃一些蜂蜜。
3、多吃含有維生素A的食物
維生素Ａ是肝臟非常重要的營養元素，能夠幫助修復肝臟細胞。胡蘿蔔等食物中含有大量的維生素Ａ，能非常好的保護肝臟。因此，肝臟不好的人，平時可以適量的吃些胡蘿蔔。