1.1億兒童正飽受“隱性飢餓”的折磨，你家孩子真的“吃飽”了嗎？

一日三餐對孩子的影響有多大，相信家長們內心都是清楚的。不只是年輕人，老人也知道，要讓孩子吃飽了，孩子才有勁兒，才能夠撒潑玩耍，健康長大。

只是，孩子吃飽了，就真的是“吃飽”了嗎？

1.1億兒童正飽受“隱性飢餓”的折磨

根據聯合國糧食及農業組織公佈的數據顯示，全球有着約20億的人，遭受着“隱性飢餓”，其中，我們中國就佔據了3億。

而在2019年的兒童基金會公佈的《兒童現狀調查報告》中顯示，全球7億5歲以下的兒童中，有着1.1億的兒童，也在遭受着“隱性飢餓”。

什麼是“隱性飢餓”？

説到飢餓，大家都能很好地理解，就是吃不飽，肚子裏餓。而“隱性飢餓”的層次更深一些，或許胃裏面吃得很飽，但是身體沒有飽，也就是食物內的營養，無法滿足身體的需求，這便是“隱性飢餓”。

這也就是我們常説的營養不良、身體缺乏某種維生素、營養不均衡等。

“隱性飢餓”可能是吃出來的，你家孩子真的“吃飽”了嗎？

現在家庭生活水平提高，不少家庭對於孩子的飲食，已經不再剋扣，甚至有些時候，孩子想吃啥，就給孩子買啥。只是即便如此，為何孩子有孩子會出現“隱性飢餓”的情況呢？

除去孩子自身身體吸收因素，仍有一大部分家庭，只是負責讓孩子胃裏吃飽，讓孩子吃的都是“營養密度低”的食物，身體長期處於“吃不飽”的狀態，從而導致了“隱性飢餓”。

開心果媽媽羅列了幾個常見的“低密度營養”，並且很佔寶寶肚子的食物，常吃這些，孩子的身體，還真“吃不飽”。

1、白米粥、白米飯為主

寶寶的胃容量很小，每一口都非常珍貴。但是老人會覺得，最有營養的便是白米粥、白米飯，因此，珍貴的早餐，便讓孩子只喝粥，少量配一些其他食物。

要知道，米粥米飯中，大多數都是碳水化合物，並沒有太多營養成分。人體是需要碳水化合物，但所需量不要多少。寶寶一碗粥下去，也吃不下其他食物了。

飲食建議：

早餐的營養非常重要，白米粥要麼少喝，要麼放入一些南瓜泥、碎肉、碎菜等等，額外可以再準備雞蛋、蝦、魚肉等營養豐富的配菜。這樣，寶寶每一口都能夠吃到更多的營養。

在寶寶咀嚼能力逐漸增強之後，家長可以在寶寶飲食中，逐步添加一些粗糧。

2、各種“營養湯”

開心果奶奶最喜歡給開心果燉各種湯，然後吃飯的時候，一個勁兒讓孩子多喝湯。在老人眼裏，燉湯後，食物中所有的營養都在湯裏了，其實不然。

無論是骨頭湯、雞湯還是其他湯水，其主要成分其實是水，以及脂肪。對孩子來説，這並不是什麼好營養。孩子喝上一卡車的骨頭湯，其補鈣效果，可能還不如一瓶牛奶。

飲食建議：

燉湯，能夠很好地保留食物中的營養，但是營養不是在湯中，而是在湯渣渣和肉類中。

因此，家長儘量讓孩子多吃湯裏面的肉，這才是能夠給孩子補充鈣、鐵、鋅、蛋白質等營養元素的食物。

3、各種“果汁”

水果，能夠給寶寶提供豐富的各類維生素等營養，是每天都需要攝入的食物。只是，並不是所有的寶寶，都喜歡去“啃水果”。

為了讓孩子多吃水果，有些家長將水果榨成汁，然後給寶寶食用。這樣，寶寶能夠喝下很多。在家長眼裏，水果等於果汁。

事實是：水果在榨成果汁之後，維C等營養素快速暴露在空氣中，會被迅速氧化，從而導致營養流失。其次，水果中不可溶的膳食纖維等重要的營養素，會被放在殘渣中倒掉。

最後，果汁中剩下來的，只有糖分，孩子一杯下肚，喝的其實都是熱量。

飲食建議：

家長在給寶寶吃水果的時候，儘量讓寶寶直接吃。如果寶寶還比較小，可以用輔食勺刮成泥狀，刮一口吃一口。等寶寶再大些，還可以用水果去鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

想要讓孩子真正“吃飽”，還需做到以下四點

上面所説的三點，是比較常見的“錯誤食物”，飯桌上儘量控制。除此之外，想要讓孩子身體真正吃飽，不出現“隱性飢餓”，還需要做到這4點。

1、食物需要多樣化

每一種食物，都有屬於自己的營養，有時候是其他食物所無法代替的。想要讓孩子補充的營養更為全面，那麼家長就需要保證食物的多樣化。

開心果媽媽建議，家長給到孩子的食物，儘量保證每天達到12種以上，每週達到25種以上。

2、水果蔬菜需要提高食用比例

現在的孩子，肥胖率越來越高，其中一個原因便是肉食吃得太多，而減少了水果蔬菜的攝入。家長想要讓孩子變得更加苗條健康，那麼就需要調整孩子的飲食比例，其中水果蔬菜的比例，一定要提高。

3、食材的選取與烹飪，要保質量

首先，在食材的選取上，家長儘量選擇新鮮、無污染的食材，這樣能夠確保食物對寶寶的安全。

其次，在烹飪的時候，家長儘量用蒸煮、涼拌、清炒等低温烹飪方式，這樣能夠最大程度的保留食物中的營養。少油少鹽，也是需要的。烹飪，也要講究質量。

4、根據寶寶的具體情況，具體補充

出於環境、寶寶身體吸收等情況，有些營養並不能通過食物來獲取，這時候，就需要根據醫生的檢查、建議，去額外補充某種營養元素。比如，維生素、DHA等等。