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今天的健康話題是：肝火旺的人不妨多吃此菜，不僅美容，還能降肝火，早吃早好
【瞭解金針菜的好處】
好處一：美容
美容也是金針菜的重要功效一，它含有多種天然的抗氧化成分，還有多種維生素，人體吸收這些營養成分以後，能讓皮膚的彈性增加，也能加快皮膚細胞代謝，讓皮膚變得細嫩爽滑。另外金針菜還能抑制色素沉積，抑制色斑和皺紋生成，對美容有很明顯的功效。
好處二：降肝火
肝火旺的人，平時都可以多吃金針菜。比如更年期綜合徵的女性，經常會出現口乾咽燥、面紅眼赤、無名火頻發、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時經常食用金針菜能夠起到穩定情緒的作用；中醫認為，小孩肝常有餘，表現為愛發脾氣、不聽話、容易上火等症狀，這種情況也可以定期吃些金針菜，以達到降肝火的作用。
【金針菜的食用禁忌】
1.吃菜乾或食用前用温水浸泡。最好吃金針菜乾製品，因為它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但為確保萬無一失，做菜前最好也用清水或温水進行多次浸泡後再食用。
2、食量不超過50克。鮮金針菜每人每次食用最好不超過50克，以防中毒。
【金針菜不能和什麼一起吃】
金針菜與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時金針菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。驢肉與金針菜--同食心痛致命。
你喜歡吃嗎？
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