春筍有“5忌”，不懂別亂吃，別讓春筍變“春損”，因小失大

春筍有“5忌”，不懂別亂吃，別讓春筍變“春損”，因小失大

春暖花開，又到了春筍破土而出的季節，4月份正是春筍新鮮上市的時候，即使是在北方，超市裏也堆滿了春筍在售賣，俗話説，“嚐鮮無不道春筍”，懂吃的人一眼就能看到它。作為春季的時令蔬菜，

春筍更是有着“菜王”的稱號，

這不僅是因為它的味道鮮美，也足以證明它的營養價值之高。

的確如此，春筍中含有豐富的蛋白質，氨基酸，不飽和脂肪酸，膳食纖維，以及多種礦物質和維生素等營養成分。

有助於促進新陳代謝，排出毒素，同時有利於增強體質

。趁着鮮嫩，大家可要趕緊吃啊。

不管是什麼食材都是有食用禁忌的，春筍也不例外，但是很多人都不懂，春筍有“5忌”，不懂別亂吃，

不然小心春筍變“春損”，因小失大就不好了

，下面就來看看是什麼，弄懂了再吃不遲。

第一種：不焯水不吃

大家都知道有些食材是需要焯水之後才能食用的，這樣並不是為了口感，而是為了安全，春筍就是這樣的，春筍中含有很高的草酸，草酸成分也會與我們人體的鈣結合在一起，從而形成草酸鈣，影響我們的身體健康。所以春筍買回來以後，一定要剝殼進行焯水處理。

第二種：過敏人羣不宜食用

春筍屬於常見的發物，對於一些體質較弱易過敏的人羣來説，最好是少吃，或者是不吃，很容易引起過敏的反應。

第三種：不要和含鈣量高的食物同時

因為春筍中的草酸的原因，春筍不要和含鈣高的食物同時，即使是焯水之後還是會殘留一點的，那麼為了健康，大家最好是不要含鈣量高的食物同時，比如説牛奶，豆腐等等。

第四種：不要食用過多

春筍雖然好吃，但是一定不要多吃，因為春筍中含有大量的膳食纖維，適量的膳食纖維是可以促進消化的，但是膳食纖維過多的話就會造成腸胃的負擔了，所以春筍不要食用過多。

第五種：不能空腹食用

因為春筍中含有大量的膳食纖維和粗纖維，春筍雖然好吃，但是一定不要多吃，因為春筍中含有大量的膳食纖維，這種纖維不容易消化，吃多了會增加腸胃的負擔，所以春筍不要食用過多。

以上就是今天的分享，關於春筍的一些食用常識大家記住了嗎，不管是什麼食物都有食用禁忌的，春筍也不例外，再好吃的東西也要食用得當才能發揮做大的價值，大家還有什麼好的分享，關於春筍的食用禁忌，也可以分享再品論區。

【文案編輯】目海食王小廚