楠木軒

俺家“廚神爸爸”的拿手好菜,湯濃味美,解饞下飯,吃起來真過癮

由 長孫秀芬 發佈於 健康

文|藥補不如食補。(專注優質養生原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)

很多朋友都會跟我反應,因為自己初為父母的原因,在帶孩子方面還沒有經驗。在孩子飲食上面就是一大難題,所以每次吃飯只能靠連哄帶騙的方式讓孩子吃飯。其實這種方法是不正確的,反而會讓孩子養成不好的習慣,很可能還會加劇孩子挑食厭食的情況。要想孩子胃口好不挑食,關鍵父母在飲食搭配上還得下功夫,怎麼做才能又好吃又能促進營養吸收是我們需要學習的。

今天要給大家介紹的這道食物就是紅燒大排,説到大排一定都非常熟悉了,大排是豬裏脊肉與背脊肉連接的部位,又稱為肉排,以肉片為主,但帶着排骨,通常用來油炸,滷着吃也別有一番風味。大排肉質厚實,口感爆滿,非常好吃,深受廣大朋友們的喜愛。大排不光好吃,它的營養價值也很高。那麼你知道經常食用大排對我們的身體健康到底有哪些好處呢?

下面就來跟大家聊一聊關於大排的營養價值和養生吃法。大排都是瘦肉,富含大量的蛋白質,孩子經常食用可以補充每天所需要的蛋白質,提高免疫力,強身健體,從而預防感冒。大排中還富含微量元素,尤其是鈣,這些微量元素都是孩子生長髮育所需要的,補充鈣質長高個。這道紅燒大排,就非常適合孩子吃,易於消化吸收,營養美味。關鍵孩子特愛吃,有了這菜每次都能吃滿滿一大碗飯。

養生吃法:紅燒大排食材:大排、葱薑蒜、料酒、鹽、冰糖、生抽、老抽、澱粉、油做法:1.大排洗淨後瀝乾水分,放在案板上用刀背將肉拍的鬆散一些,注意不要用力過猛。2.將大排放入碗中,放入薑片、料酒醃製片刻。

3.鍋中倒油,將大排兩面拍上幹澱粉,油冒煙下入大排炸至兩面微微金黃撈出。4.鍋留底油,下入葱薑蒜爆香,加入大排、生抽、老抽、冰糖、鹽,小火煮半小時。5.最後開蓋湯汁如果比較多的話開大火收汁撒上葱花即可。

各位朋友,你喜歡吃紅燒大排嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。