今年60出頭的王叔，幾個月前被確診直腸癌，好在發現得早，及時進行了直腸癌手術，做完腸癌手術之後，王叔平時有在用中藥進行身體調理。
不過一直喝中藥又苦又難聞，王大叔就趁妻子不注意加了幾勺糖，沒想到還是被老伴兒發現了。老伴兒情緒一下子上來了，生氣的説道：“剛從鬼門關回來了，你怎麼不聽勸，網上都説吃糖會加速癌細胞的生長，你咋還放糖？”
那糖真的是癌細胞的幫手嗎？
一、研究發現：糖或增加45種疾病風險，每一口都要命都説“糖是甜蜜的負擔”，那它到底有多沉重？
四川大學華西醫院研究團隊發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究指出，高糖分的攝入與45種疾病風險的增加有關。其中包括10種心血管疾病、18種內分泌疾病、7種癌症及10種其他疾病有關。
高糖食物對於健康的危害可不少，尤其是與心臟代謝類疾病存在有害關聯。過量地攝入果糖，會讓體重增加，引起肥胖和心血管疾病等。
下面來看看糖分是如何毀掉一個人的。
案例一：今年34歲劉先生，是一名房地產銷售人員，因為工作比較忙，吃飯也不規律，經常拿點心充飢，平均很少喝水，基本上用飲料代替喝水，每天要喝三四瓶飲料。
幾周前，劉先生出現了尿量增多、口渴、乏力等症狀，去醫院就診後，確診為糖尿病併發酮症酸中毒。對此，廈門前埔醫院內科主任醫師黃炳峯表示：代糖飲品喝多了，可能會降低胰島素的敏感度，增強食慾從而導致熱量超標，進而引發糖尿病。
案例二：有一位視頻博主為了探究含糖飲料對健康的影響，親自做了實驗。在維持不變的日常生活習慣下，該博主連續15天每天喝三罐含糖飲料，連喝了45罐飲料後，他發現自己的腰圍變粗了4.5釐米。
日常生活中，我們應該如何控制糖分的攝入？基於世界衞生組織、美國癌症研究所等機構和本次研究結果，該團隊的研究人員建議，遊離糖或添加糖的攝入量應減少為25g/天，一週飲用含糖飲料，最好控制在一瓶左右（200-355 ml），以降低糖帶來的危害。
二、多吃甜食會得癌症，是真的嗎？説起甜食，大家的第一反應都是糖，但糖也有分很多種，一些不甜的食物，其實也會含有糖分，下面先來看看糖是如何分類？
糖主要是劃分為單糖、雙糖、多糖和甜味劑四類，像蜂蜜、葡萄糖營養劑等食物中就含有單糖，紅糖、白砂糖、麥芽糖等食物中含有雙糖，澱粉、糖原、果膠等食物中含有多糖，糖精、木糖醇、甜菊糖苷等屬於代糖。
那喜歡吃甜食是否與癌症相關？
巴黎第十三大學營養流行病學研究實驗室通過對102865名平均年齡為42.2歲的受試者進行長達7.8年的調查研究，結果發現，攝入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜，會導致乳腺癌的風險提高22%，肥胖相關癌症風險提高15%。
不過該研究並沒有做出深入探究作用機制，所以關於甜食和癌症之間的關聯還有待更多的研究去探索。
但高糖飲食會導致肥胖，而已知肥胖與多種癌症風險相關，所以生活中還是儘量控制糖分的攝入，尤其是很多標記着“無糖”的飲料和食品，並不代表是真的無糖，要學會看配料表才能更好地分辨。
長期吃甜食，尤其是有添加糖的飲料和食物，對健康會產生一定的影響，因此還是要儘量少吃甜食，生活中尤其要警惕那些看起來和“糖”不搭邊，但事實上是“含糖大户”的食物，更要少吃。
1、減少含糖飲料的飲用
可樂、飲料、奶茶等各種各樣的含糖飲料，深得年輕人的芳心，還有一些飲料標註着無糖，但其中也可能含有糖分，因此儘量要少喝飲料，尤其是含糖的飲料。
2、蛋糕、麪包等烘焙糕點
蛋糕、麪包等烘焙糕點中，一般都會加入很多白砂糖進行發酵，有一些糕點師傅還會添加鹽分來提升甜味的感知。因此，烘焙食物食用過多，再加上日常其他飲食或會導致糖分或鹽分攝入超標。
3、廚房調味醬
像沙拉醬、番茄醬、黃豆醬、生抽等一些醬料中，也有不少的糖分，平常烹飪時要注意把握調味醬使用量，以免攝入超標。
糖分本身其實並不會導致癌症，但有研究發現吃糖過多與45種疾病相關。為了身體健康，建議平常少喝含糖飲料，減少蛋糕、麪包等糕點攝入，並把握好調味醬的配合使用。
參考資料：
[1]《別這麼吃了，與45種疾病都有關！醫生提醒別超這個量！》. 健康時報.2023-04-10
[2]《警惕人工代糖背後的癌症風險！超10萬人長達7.8年的數據表明，大量攝入人工代糖與癌症風險提高13%相關丨臨牀大發現》.奇點網.2022-04-04
[3]《喜歡吃甜食和不吃甜食的人，誰更容易患癌症？是時候讓你知道真相了！》，健康榨知機，2021-12-25
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