眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
金針菇也含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促進消化，有潤腸通便的作用。金針菇含有豐富的氨基酸，尤其是賴氨酸，能促進智力發育。
吃金針菇的好處
第一：金針菇含有豐富硫胺素，淤酸，鉀，核黃素，泛酸，鈣，銅，鐵，硒，低膳食膽固醇和低鈉，可以有效增強人體免疫力與抗氧化力，多年來都是中國與日本傳統醫學中，用以治療肝病的食材。
第二：
金針菇中的賴氨酸有利於兒童骨骼成長和智力發育，也能延緩老化，提升成年人的記憶力，被稱為「最能提升智商的真菌類」。金針菇有防止哮喘、鼻炎、濕疹等過敏反應的作用。
科學大熊推薦吃金針菇養生搭配 ：金針菇 +麪粉：今天就給大家分享一道農家疙瘩湯的做法，疙瘩湯是北方的一道傳統麪食，以麪粉為主要食材，配上各種菜品製作而成，口味鮮香，營養豐富。
科學大熊推薦的這道養生營養美食是：農家疙瘩湯
食材準備：麪粉一碗，金針菇1把，西紅柿1個，小油菜2-3顆，姜1片，香油適量
科學大熊把做法介紹下：
首先：西紅柿切小碎塊，金針菇切小段，小油菜中間切一刀，製作疙瘩水流一定要小，用筷子攪拌幾下，重複幾遍，不能着急，否則就成麪糰了。
其次：鍋熱後倒油，把薑片切碎放鍋中，西紅柿倒鍋裏炒勻稠倒金針菇翻炒均勻，待金針菇斷生後，往鍋裏倒水。
最後：待水開鍋後將疙瘩倒鍋中，攪拌均勻再次開鍋時，放鹽，小油菜攪拌均勻開鍋關火點入適量香油即可食用。