季節的轉變天氣時涼時熱,人體容易不適應,出現咳嗽、口鼻乾燥、流鼻涕等症狀,合理的飲食搭配尤為重要。
怕冷的人已經開始穿起了厚衣服,和鐵的補充有一定關係,事實證明食補勝過藥補,食物中的鐵有兩種形式,血紅素鐵和非血紅素鐵,血紅素鐵主要存在於肉、禽、魚等動物性食品中,吸收率一般為11%-25%;非血紅素鐵主要在於穀類、蔬菜等植物性食品中。
植物性食物,如黑木耳、香菇、紫菜、海帶、菠菜、芹菜、小米、黑米、黃豆、蠶豆、桃、香蕉、葡萄、花生、核桃、紅棗、芝麻等,但穀類、蔬菜類等植物性食物中,其中同時存在植酸等抑制鐵吸收的因子,故吸收率只有1%-5%,個人可視需要加以選擇。
早餐中冬棗豐富的維生素c能促進鈣與鐵更好的吸收。
今日早餐:
紫米麪包?三色木耳 牛奶芝麻 石榴 冬棗
小貼士
世界上沒有不好的食物,也沒有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
崇尚健康的靈魂終會相遇,就像你等到我,而我等到你。
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