最近發現喝水已經解決不了口渴的問題，這是秋燥最典型的現象，所以秋季潤燥是關鍵。平日有時間可以多煲一些潤養的湯水是非常合適的，就是用銀耳、紅棗這2樣煮成一些湯水放在杯子裏，一天喝下來，嘴巴才沒那麼幹，喉嚨也比較舒服，而且非常適合女人喝，氣色會更好。
銀耳有“平民燕窩”的美譽，它含有天然的植物性膠質和多種蛋白質、多糖、纖維素等營養，吃着特別的滋潤。而紅棗温和，健脾養胃補氣養血，能提升身體的元氣，增強免疫力。秋燥影響情緒，用紅棗搭配熬一鍋銀耳湯，可以讓你更好的入睡，氣色自然就不會差，心情自然就好了。
對於孩子來説，因為體質弱，而秋季又容易秋泄影響食慾，有時間時候媽媽煲上一碗銀耳紅棗喝，可以讓孩子變得有食慾，提升氣血恢復元氣。
【銀耳煲紅棗】
食材：銀耳2小朵，紅棗7個左右
做法：
1、首先處理銀耳，把銀耳掰小朵了，然後用清水浸泡，泡發了為止
2、紅棗只要幾個就可以，用水清洗掉表面的粉塵備用。如果家裏孩子比較小，可以把紅棗的核去掉，這樣喝的時候就更安全一些。
3、接着，把泡發的銀耳放入電飯煲，或者用高壓鍋更方便省時間。
4、然後把洗乾淨的紅棗也一起加入，一次性要加足了水。用煲湯功能2個小時就盛，如果是高壓鍋上汽後小火15分鐘就能出膠質了。
小貼士：銀耳要掰碎了泡發，這樣煮起來容易出膠質。不喜歡膠質可以減少燉煮的時間。
不喜歡太甜的可以不用加糖了，紅棗本身也有甜味的，而喜歡甜的可以在起鍋之前放入少許。
秋季要健脾養胃，不建議用冷藏的方式後吃，儘量用温熱的時候，這樣更有利健康，對脾胃非常好。
秋天的氣候是很乾燥的，飲食上大家要以潤燥為主。銀耳、秋梨和百合蓮藕等等一些白色的食材都是潤肺滋養的好食材，我家每週都要煮上三回，比吃肉滋潤多了，喜歡的動手試一試吧。入秋乾燥，吃肉不如吃它，滋潤低脂，清香甘甜，一週煮3回！
