執筆:明珠
定稿:蘇子後
牛奶營養又美味,是多數父母為孩子準備的首選飲品,但是飲用方式不對,不僅無法獲取有效的營養,還可能會對孩子的身體造成一定的傷害。
錯誤的喝牛奶方式×高温加熱牛奶
天冷的時候,多數父母害怕孩子喝冷牛奶對身體不好,為此,往往會將牛奶加熱後再喝,但是往往在沸水裏加熱或者直接煮沸,很容易造成牛奶中的營養物質被破壞掉,往往牛奶的飲用温度與體温即可。
文中配圖均源於網絡,圖文均無關
當然,冷牛奶也不要給孩子,尤其是炎熱的夏季,剛從冰箱裏拿出來的冷牛奶要放置常温後再喝,太涼的話容易損傷孩子嬌嫩的脾胃,還容易引起腹瀉等不適。
×喝過濃的牛奶
有的家庭會購買奶粉給娃衝着喝,有些家長可能會想要孩子獲得的營養更多,會刻意將奶粉中少加水,使其濃度超出正常比例標準,殊不知,嬰幼兒臟器嬌嫩,喝過濃的牛奶會引起腹瀉、便秘等問題。
×服藥期間喝牛奶
牛奶會影響人體對藥物的吸收速度,並降低血液中藥物的濃度,對病情的恢復不利,並且喝牛奶前後服藥會使牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,降低藥效的同時,也不利於身體吸收牛奶的營養,可謂是兩敗俱傷,一般服藥前後1~2個小時都不宜喝牛奶。
×牛奶混合果汁喝
果汁裏含有果酸,容易使牛奶中的蛋白質變性,從而降低牛奶的營養價值。牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白,當處在酸鹼值為4.6以下的溶劑中,酪蛋白會發生凝聚、沉澱,造成身體消化困難。
若是父母在平時孩子喝牛奶時,能夠避開如上誤區,那麼堅持讓孩子喝牛奶,相比於很少牛奶的孩子,他們的身體會發生明顯的差異。
√骨骼發育好,個子更高
兒童期正是長身體的黃金期,此時骨骼發育迅速,這在很大程度上影響着孩子的身高,而牛奶中含有充足的鈣,它是促進骨骼發育的重要物質,經常喝牛奶能提高骨密度。
並且睡前喝一杯牛奶有利於入眠、提高睡眠質量,夜間又是生長激素分泌的高峯期,它是促進長個的關鍵激素,是促進骨骺增長的“利器”,而長期高質量的睡眠會使生長激素得到高效高量的分泌,對身高發育極為有利。
√免疫力變強,生病少
牛奶是增強人體免疫力的首選飲品,牛奶中的酪蛋白可以增強呼吸道的抗感染能力,牛奶中的免疫球蛋白能增強免疫細胞的活性,提升身體抵禦病菌的能力,經常喝牛奶的孩子免疫力比較強。
√大腦變聰明,智力更高
經常喝牛奶能促進孩子的智力發育,這是眾所周知的事情,因為牛奶中的牛磺酸能刺激腦神經細胞的發育,提高腦細胞的活性,對提升認知力、記憶力以及智力等都有好處,長期堅持喝牛奶的孩子腦子更靈活、反應迅速,智力越高。
牛奶的營養價值雖高,但是3歲以內的嬰幼兒不宜飲用。
一般來説,寶寶滿3歲後才能喝純牛奶,儘管牛奶中的蛋白質含量較高,但是含量較高的酪蛋白難以消化,嬰幼兒胃腸道、腎臟等系統發育不夠成熟,消化能力有限,容易增加腎臟負擔,並刺激到嬌嫩的腸胃。
往往3歲以內的娃最好喝配方奶,這種奶粉調整了蛋白質、鈣磷等元素的比例,又增加了符合嬰幼兒生長髮育所必需的微量元素、不飽和脂肪酸等,更利於孩子的健康。