紅石榴營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，其中有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老，石榴還富含維生素C和葉酸。
紅石榴還有抗衰老“女皇”和抗氧化之王的美稱，可以滋潤乾燥的肌膚，紅石榴含有大量維生素C，可以改善皮膚粗糙現象、美白皮膚，恢復皮膚光澤，具有很好的養顏美容功效。
據分析，石榴果實中含維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少。
石榴多酚和花青素，其抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素，還能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
1、美容肌膚
紅石榴可以保護皮膚、延緩衰老，石榴中的抗氧化劑（多酚）能夠抵抗細胞氧化，減少皺紋和色斑的產生。
2、預防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用於抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
紅石榴本身是一個非常神奇的果實，又有“抗氧化王”，更有研究更指出，石榴汁能有效降低胰島素阻抗，達到降血糖的功效。
每天喝紅石榴汁可以有效改善血糖控制 ，雖然一般糖尿患者都會盡量避免飲用果汁，而其中紅石榴雖然含有糖，但糖附着在抗氧化劑上，可以降低血糖水平。研究人員認為石榴能達到降血糖的功效，並降低空腹時的血糖水平值。
此外石榴可以降低胰島素抵抗，使細胞更有效地消耗胰島素。通過降低胰島素抵抗，石榴也可以減少糖尿病引起的肥胖。
紅石榴的好處不只如此，因為具有血管張力素轉化酶抑制劑的功能，能控制血壓。紅石榴能減少壞的膽固醇之氧化，阻止粥狀動脈硬化的發生，是一種預防心血管疾病很好的水果。
石榴對於心臟、腦部修復都有作用，只要適量食用，將是預防及改善糖尿病症狀的極佳膳食來源。
石榴汁也許是有一點點降血糖的功效，但是，光是喝石榴汁是絕無可能會逆轉糖尿病的。
糖尿病存在一定的遺傳因素，但關鍵是生活因素和環境因素，熱量過度攝入、營養過剩、肥胖、缺少運動是發病的重要原因，熱量攝取適當，低鹽低糖低脂，高纖維、維生素充足是最佳的。