比蛋糕香甜

紫薯輔食各位家長應該都做過給孩子吃吧。紫薯味道香甜，口感柔軟。不僅顏值高，營養也豐富，富含硒和鐵、膳食纖維等，有促進腸胃蠕動的作用，幫助寶寶更好消化。其中的粘液蛋白還具有增強寶寶免疫力的作用。紫薯還補血補鐵，其中的維生素還可以改善視力。 不能讓寶寶看着大人們吃月餅眼饞，也給寶寶做些好吃的，今天用香芋和紫薯做一個色彩豔麗豔麗高、味道清甜粉糯的紫薯月餅。做成花朵的形狀，好看又好吃，粉糯的紫薯香芋外皮，咬一口裏面就是奶香味十足的流心奶酪餡。孩子一定愛吃，快跟着做法一起學習一下吧！

By 浩宇麻麻8888

• 芋頭 50克
• 紫薯 50克
• 糯米粉 50克
• 新鮮奶酪 150克

1、提前準備好食材，先把紫薯皮削掉。

2、去皮後的紫薯洗淨切成薄片，放入一個盤子中備用。

3、香芋同樣去皮洗淨，然後切成薄片，放入盤子上備用。

4、把紫薯和香芋放入蒸鍋，蒸15分鐘，蒸至熟透取出。»蒸至香芋和紫薯輕輕一戳就爛的程度就可以取出了。

5、取出蒸熟的紫薯和香芋倒入一個大碗，將紫薯和香芋壓成泥，也可以再過濾一遍使口感更細膩。

6、將糯米粉倒進紫薯香芋泥裏面，小月齡的寶寶可以選擇用米粉代替，然後用筷子攪拌成面絮狀。

7、挖一勺紫薯泥放在手心，搓成一個圓球，大概是20克左右。

8、然後將圓球壓成一個圓餅。

9、在餅中間擠上一點新鮮的奶酪，把餅收緊在搓成一個圓球。

10、在模具內刷一層食用油，把圓球放入月餅模具裏面，月餅模具放在砧板上，壓成一個月餅，將做好的月餅生坯放入盤中備用。

11、把月餅放入蒸鍋裏面，蒸15分鐘就可以出鍋了。

12、一份鮮美的蓮藕鮮蝦塔就完成了！看着就像一個個小元寶，軟嫩Q彈，不一會兒就被小寶消滅光了，舔着手指説還要圖片，媽媽們也趕快做起來吧！

●蒸熟的芋頭和紫薯，要把裏面的水分倒掉。今天做月餅用到的芋頭對寶寶的健康非常有幫助，芋頭營養豐富，含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養元素，尤其是礦物質中的氟含量很高，有利於保護牙齒健康，預防齲齒。另外香芋含有豐富的粘液蛋白，有利於提高寶寶的抵抗力。除此之外芋頭還是非常好的鹼性食物，有利於促進DHA、EPA等補腦元素的利用率，促進寶寶的智力發育。

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