多種食品暗藏“鹹”機,小心“藏起來”的鹽威脅健康

健康飲食才會擁有健康的身體，大家在日常生活中，飲食要注意控制鹽的攝入量，少吃太鹹的食物，並且要控制糖的攝入量，不宜吃太多甜食，否則也會影響到身體的健康，會影響到大腦記憶力，並且也會影響到骨骼的生長髮育，合理調整飲食結構非常重要，多種食品暗藏鹹機。

在國家衞計委發佈的《中國居民膳食指南》中，推薦的食鹽攝入量為成人每人每天不超過6克，2-3歲幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克，65歲以上老年人不超過5克。6克的攝入量就大致相當於盛滿一啤酒瓶蓋。

為了降低鹽的攝入量，一日三餐減鹽必不可少。專家建議，在超市購買食品時要學會閲讀營養成分表，儘可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品，和具有低鹽少鹽或無鹽標識的食品。外出就餐主動要求餐館少放鹽。

與看得見的相比，藏起來的鹽容易在不知不覺中進入人體。專家特別提醒，在烹飪中要關注調味品，醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調料包這類調味品的鈉鹽含量較高，應儘可能選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量。使用混合調味包時只灑一點點即可，不將整包用完。

此外，方便麪、掛麪、麪包、速凍食品等方便食品，以及五香瓜子、話梅、果脯、薯條等一些零食裏也都含有較多的不可見鹽，有些食品吃起來甚至感覺不到鹽的特別存在。這就需要大家特別留心，少使用藏鹽的加工食品。

多種食品暗藏鹹機，經常吃醃製類食物會影響到身體健康，並且會加重肝臟和腎臟的負擔，容易影響肝臟正常排毒，容易引發腎臟疾病，所以要控制鹽的攝入量，吃鹽太多也會導致高血壓的發病，高血壓會誘發嚴重的疾病，會危及到患者的生命。