楠木軒

【健康知識】這些水果煮着吃,比藥還好用,好處太多!

由 顓孫佳悦 發佈於 健康

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平常我們吃水果,都喜歡生吃,但下面這幾種水果,也可以煮着吃,不但口味佳,而且有藥用的效果,能給家裏省一大筆錢呢!

蒸蘋果

蘋果富含果膠,未經加熱的果膠可以緩解便秘,但蒸煮過後,果膠不但能吸收細菌和毒素,還可以止瀉。

材料:蘋果1個、冰糖少許

做法:

1、蘋果洗淨,帶皮切成小片,注意要去掉蘋果核。

2、取一個小碗,放入蘋果和冰糖(冰糖可加可不加,根據自己的口味調整即可)。

3、大火蒸5分鐘即可,等稍微冷卻,就可以吃了。

蒸紅棗

大棗補血養顏,但棗皮偏硬,脾胃虛弱的人吃了會腹脹,將幹棗蒸着吃,又甜又軟,很容易消化。

材料:幹棗適量、冰糖適量

做法:

幹棗洗淨,放入蒸籠。連續蒸上20分鐘,等稍微冷下來,就能食用了。

蒸香蕉

香蕉可以清熱潤腸,是性寒的水果,體質虛寒者不宜生吃。蒸過的香蕉,寒性被破壞,可以補中益氣,虛寒者也可以吃。

材料:香蕉1根,冰糖適量

做法:

將香蕉去皮放盤中,輔以冰糖,增加滋陰潤燥之力,隔水蒸約10分鐘即可食用,可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。

蒸橙子

橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,蒸橙子能有效緩解肺燥引起的熱咳。

不過,若是病毒細菌感染、過敏等引發的咳嗽,蒸橙子則不起作用,應及時就醫。

材料:橙子、鹽

做法:

橙子洗淨後,割去頂部,形成一個盅,在露出的果肉上撒些許鹽,用筷子戳幾個洞,放入鍋中蒸10分鐘左右即可。

煮雪梨

梨子生吃能緩解上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;熟吃對體質火旺、咽喉乾澀者起到潤肺化痰的作用。

材料:雪梨1個、冰糖適量

做法:

將梨子洗淨去皮,切成小塊;先在鍋中加適量水,快開時,放入冰糖,冰糖融化後就把梨塊放進去,小火慢燉15分鐘左右即可。

燉柚子皮

柚子皮是順氣、去油解膩的清火上品。經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍的人羣可以將柚子皮入膳。

材料:柚子皮1個、蜂蜜適量

做法:

將柚子皮去外皮,切塊出水,反覆抓出水份以備用;加蜂蜜,燉後食用。適量食用能起到化痰、降火的作用。

熟山楂

山楂中含有大量的有機酸、果酸等,生吃山楂對胃有一定的刺激,蒸熟食用效果更佳。

此外,在人們大魚大肉後,常會出現脘腹脹滿,甚至噁心嘔吐等症狀,此時喝一些山楂飲品可以消油膩、化肉積。

材料:山楂適量、冰糖適量

做法:

將山楂去核,放在碗裏,加入冰糖,上鍋蒸15分鐘即可。

小貼士

1.熟吃水果會不會損失維生素C?

答案:會。

但常見的傳統水果,維生素C含量並不高,稍微損失一些並不可惜,而且,水果中的礦物質、膳食纖維並不損失,因此,不必太過擔心。

2.熟水果有沒有食用禁忌?

答案:有。

因為加熱的原因,水果中本來含有的多酚類物質被破壞,使得其更容易被消化吸收。

這對消化不良的羣體來説是件好事情;但對糖尿病和高血脂患者來説,熟水果會快速升高血糖,不利於穩定病情,不建議食用。

3.做熟水果有沒有注意事項?

答案:有。

少加糖或不加糖是最好的。

來源:養生中國

【來源:浙江老幹部】

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