我們都知道姜是一種必不可少的調味品，姜也是調理身體非常中藥的中藥，我們的日常生活需要姜，但是姜怎麼吃還是很有講究的，鮮姜、泡姜、乾薑區別太大，別亂吃!那麼不同類型的姜到底應該怎麼吃才能更健康呢？具體請看下面的介紹。
1、鮮姜：健運脾陽、增食慾、緩衰老
鮮姜水分多、纖維少，辛辣味淡薄，鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰大，生吃可健運脾胃。另外，中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。
2、泡姜：温振心陽
泡姜指的是醋泡姜，醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脱髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。中裏巴人認為：吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因為醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。
3、乾薑：治療腎虛陽痿
乾薑，是將生薑(一般選老薑)曬乾或烘乾而成，屬於温裏藥，在《神農本草經》中歸為中品，其性熱、味辛，長於温中散寒、健運脾陽，回陽通脈、温肺化飲。乾薑多用於寒飲伏肺的喘咳及脾胃虛寒見脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者，也可以用來治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
吃生薑要不要去皮?
中醫認為，生薑味辛、性温，有發表健胃等功效。而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故留姜皮則涼，去姜皮則熱。通常生薑皮最好不要去掉，可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。不過，受了風寒，喝薑湯發汗，自然是去皮為好;平時喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮;一般做菜用姜，肯定是帶皮吃，以免偏性。
上面為大家介紹了不同類型的姜的好處已經吃法，大家一定要注意瞭解這些才能讓我們的身體得到很好的護理和保健，才能避免吃錯生薑對身體造成不利的影響哦。尤其是一些身體有問題的人更要注意生薑的飲食方法。