在生活當中，我們都希望自己的身體能夠健康，生命的時間能夠足夠的延長，以便能夠更好的享受生活，所以我們平時生活當中的飲食也是非常重要的，有的食物如果經常吃的話，對於身體的健康有非常多的好處，今天我們就來介紹一下長壽老人愛吃的一些東西。
據報道，山東117歲老人，眼睛非常好使，穿針引線仍易如反掌，生活基本自理，講起話來思路清晰，非常健談。
老人家身體和精神百歲仍然矍鑠，與她愛吃雞蛋又密切關係，因為吃蛋可以給身體和精神帶來巨大裨益。外國人將雞蛋稱為超級食物原型。
雞蛋中富含豐富的維生素：一隻普通雞蛋中，含有數量眾多的維生素和礦物質，包括維生素A、B5、B2、B6、B12、D、E和K，以及鈣、鋅、磷、硒和葉酸等，有助於身體機能順利運作。
雞蛋的6大好處：
1、有助大腦智力
雞蛋含有一種名叫膽鹼的物質，是保持腦細胞健康的核心元素，尤其能強化細胞膜，幫助腦細胞保持正常結構。
這種物質意味着讓大腦不會受到損害，能更長時間保持思維活躍、腦部健康。所以王景之老人思維清晰這是有原因的。
2、保護視力
愛吃蛋的人仍能穿針引線縫衣服，並不是偶然。因為雞蛋能幫助人們維持雙眼健康、視力清晰。
因為蛋中含有葉黃素和玉米黃質，這是兩種能夠預防眼部疾病的抗氧化劑，白內障和黃斑變性的剋星。
不僅如此，雞蛋中的維生素A數量達到人類一天推薦攝入量的6%，對維持視力正常同樣不可或缺。
3、強化肌肉
老人能自己行走，因為她最愛的雞蛋是蛋白質的優質來源，蛋白質有助於人體組織生長和保持力量。蛋白質，也是維持肌肉和骨骼重量的關鍵營養素。
4、控制體重
雞蛋的飽腹作用明顯，吃蛋意味着人們不會攝入過多食物造成熱量過剩。因此，吃雞蛋是維持健康體重的好方法，有助避免肥胖。
而肥胖已經被美國醫學會認定為一種疾病，而且還會引發各種心血管病、糖尿病、甚至癌症等。
5、調整膽固醇
雞蛋曾被認為會增加人體膽固醇，但最終科學家發現，雞蛋裏的高密度脂蛋白屬於好的膽固醇，能夠預防心血管疾病以及腦卒中(中風)。
而且，吃雞蛋還能制止低密度膽固醇(壞的膽固醇)在血液中彙集，從而避免身體由於膽固醇過高而出問題。
6、降低中風風險
中醫素有人之百病，莫大於中風之説，即中風難以預測、發病急、病情兇，病死率和致殘率很高。而雞蛋中的好的蛋白質，有助於預防中風。
看來雞蛋當中的營養是非常的豐富的，如果經常吃的話，對於我們身體有非常多的好處，但是在食用雞蛋的時候也一定要注意，千萬不要過量的食用，而且要注意雞蛋的正確吃法，儘量的讓我們的身體能夠從雞蛋當中吸收更多的營養。