中藥湯劑常常應用於防治疾病或保健養生，不過大部分中藥湯劑太苦，簡直讓人們難以下嚥。很多人為能掩蓋中藥的苦味而加入糖，利於服用，但這是錯誤的做法，可能會影響其藥效。
中藥再苦也不能加糖，因為中藥苦味具有一定的藥用價值，如幫助退熱發汗，利於食物消化，鎮痛以及健胃等。把中藥煎製成湯劑大部分有苦味，吃苦味跟藥物相結合，能輔助治療某些疾病。具有健胃和促消化的中藥，主要利用其苦味刺激人們的味覺，使得消化腺分泌過多，能提高食慾，達到健胃效果。若在此湯劑中加入糖，勢必會減弱其藥效，降低健胃和促消化的功效。
也有一些治療消化道潰瘍和胃炎的中藥，治療疾病最終目的是抑制胃酸分泌，若加糖會使得胃酸分泌過多，從而影響其藥效，甚至會加重病情，特別是十二指腸炎和胃炎患者，吃糖後往往發生燒心感。另外中藥湯劑中含有複雜的化學成分，但糖類中含有鈣離子和鐵離子，若跟湯藥一起服用，其礦物質會給中藥中溶質和蛋白質發生化學反應，生成難以消化的物質，不宜吸收利用，從而影響藥效。
1、不能吃油膩食物
這裏所説的油膩類食物，包括油炸、油性食物和動物油脂。油膩食物會影響脾胃正常運化功能，腹瀉黃疸以及外感疾病都不能吃。另外油炸和油煎食物質地堅硬且燥熱，不易被消化和吸收，上火和胃腸病變的人不能吃。
2、魚腥類食物
魚腥類食物中含有大量異性蛋白，往往引起過敏反應。
3、發物
吃中藥時醫生往往叮囑人們不能吃發物，發物會促進疾病擴張，有悖於病情治療。腸胃有病變的人不能吃南瓜，因為其中含有太多糖分，可產生酸性物質，刺激胃腸道。
4、生冷類的食物
喝中藥時不能吃生冷類食物，生冷食物只適合熱性疾病的人，虛寒體質的人不能吃。如白蘿蔔具有理氣、消食和化痰效果，胃腸病以及體質虛寒的人不能吃，不然會使得胃腸功能越來越差。
温馨提示
服用中藥期間也不能吃太多酸澀類食物，因為攝入太多酸性食物會刺激胃腸道，尤其是胃潰瘍和胃酸過多的人。另外吃中藥期間也不能喝茶水，茶葉中含有溶質，會跟中藥中的蛋白質、重金屬鹽以及生物鹼發生化學反應產生沉澱，影響藥物有效成分吸收。
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參考資料：
1、《中藥湯劑不宜加糖服》，健康報，2019-08-28
2、《服用中藥期間，這6種食物不能吃！尤其腸胃虛弱者，會加重疾病》，上醫説健康， 2019-11-30