冬瓜裏面含有非常豐富的蛋白質以及碳水化合物，還有維生素以及礦質元素。冬瓜是可以降低血壓的，也可以改善腎臟病。同時裏面也還有非常高的膳食纖維含量，不僅營養而且非常的優質。
吃冬瓜的時候一般都會把皮削掉，因為皮非常厚是不可以吃的，也不會煮熟，把皮削掉之後去瓤去籽，只留下中間白白的部分。削掉皮之後它可能會有一些液體滲出，這些都是可以讓皮膚變好的，有的人説可以拿來敷面膜，可以美容。
在你做飯或者是喝水的時候，稍微不注意就可能會被燙到，燙到後就會變紅，嚴重的話還會起泡，但是在這之前你可以先用冬瓜，然後敷在你這個受傷的地方，就可以有一個很好的緩解作用。
冬瓜子也是可以當做藥材的，準備生冬瓜子30克，生薏米30克，加水500ml之後，放在鍋裏煮大概20分鐘，它是可以減緩你的咳嗽咳痰的症狀的。
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