莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的説法，由此可見其營養價值之高。常吃莧菜還可以減肥強身， 有提高人體免疫力、促進兒童生長髮育、加快骨折癒合、減肥排毒、防止便秘等功效。然而，春節期間想吃到莧菜，怎麼種植呢？今天蟲哥就為大家分享反季莧菜的種植要點。
選種整地選用食口性好、產量高、抗逆性較強的紅色圓葉型品種。於11月中下旬播種，這樣莧菜的始採期可提早到翌年的春節斯間。播前半個月耕深15～17釐米曬垡。結合整地畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、餅肥20～25公斤、高效複合肥15～20公斤作基肥。然後做畦，畦寬2.8～3米，畦間挖寬25～30釐米、深18～22釐米的溝，畦面整細整平，上虛下實。
播種覆蓋播前畦面澆足水。每畝用種3～4公斤，加適量泥沙混合拌勻後撒播。播後用地膜覆蓋畦面，然後每個畦面用2米左右長的毛竹條分別支起2個高70～80釐米的小拱棚並覆薄膜，最後用約6米長的毛竹條將2個小拱棚架成1個高1.2～1.5米的中棚並覆薄膜。
加強管理幼苗2～3片真葉期追施第1次肥，隔12～15天追施第2次肥，以後每採收1次追施1次肥，每次每畝施稀薄的人畜糞尿1000公斤左右。如有雜草，應及時拔除。翌年3月中旬拆掉小拱棚；如遇高温天氣，須揭開中棚兩頭的薄膜加強通風散熱，防止高温燒苗。5月上旬拆掉中棚。分批採收春節前後當莧菜苗高10～15釐米、有4～5片真葉時結合間苗拔出過密、較大的苗，同時再補種莧菜。莧菜分批採收至6月上旬結束。以上就是今天蟲哥為大家分享的反季莧菜的種植要點了。希望能幫助到你。祝你大豐收！