秋季是吃蝦的季節？吃前這4個問題最好弄清楚，吃得健康是關鍵

很多人都非常喜歡吃蝦，經常吃蝦不但可以補充身體裏面所需要的微量元素，還可以增加鈣質的吸收。不僅如此，正在減肥中的朋友也可以適當的吃一些蝦肉，蝦肉並不會讓身體長胖。但是在吃蝦的過程中，很多人仍然存在一些常識問題，我們一起來了解一下。

吃蝦之前需要了解哪些問題？

1、蝦頭是否含有重金屬

蝦的種類比較多，淡水下的蝦頭是完全可以吃的，但是小龍蝦的蝦頭千萬不要碰。主要就是因為小龍蝦的生活環境非常的惡劣，大部分的蝦頭裏面都含有重金屬。但是淡水蝦的蝦頭就不一樣了，蝦頭裏面的蝦黃營養價值非常的高，還含有比較豐富的維生素。但是蝦頭裏面有一團黑色的物質千萬不要吃，那是蝦子的胃，吃起來口感也不是很好，非常的苦澀。

2、蝦可不可以和水果一起吃

蝦是完全可以和水果一起吃的，蝦本身沒有任何的有毒有害物質，水果對於人體健康也有很多好處，兩者是不相剋的。因此在我們吃蝦的時候可以大膽的吃水果，不會對身體造成任何的不良影響。

3、蝦肉是不是發物？

蝦肉屬於發物，很多人在吃了蝦以後，都會出現不同程度的過敏現象，比如身上出現小紅點，而且伴隨疼痛以及瘙癢的情況發生。另外如果患有皮膚病的人，也應該儘量避免吃蝦，否則很容易發生脱皮症，加重皮膚病的症狀。如果身體沒有任何過敏現象，可以多吃一些蝦肉，不但可以增強身體的免疫能力，而且還可以補充大量的鈣質。

4、蝦線一定要去掉嗎？

蝦線也就是蝦的腸子，裏面黑黑的物質是蝦的排泄物，是比較髒的。所以我們在吃蝦的時候，應該儘可能的去除蝦線，避免攝入有害物質。但是生活裏有一些人怕麻煩都會帶着蝦線一起吃，但是在烹飪的時候一定要用高温處理，這樣可以達到殺菌消毒效果。

但是大家也要明白一點，無菌和乾淨是不一樣的，畢竟屬於排泄物，如果害怕清理麻煩的話可以把蝦在清水裏飼養幾天，等蝦線變乾淨以後再進行處理烹飪。

綜上所述，如果正在和皮膚病做鬥爭的朋友或者是過敏體質儘量少吃蝦，對於身體健康的人來説，蝦肉可以活化身體細胞，長期使用還可以延緩衰老，是性價比比較高的天然補養品。

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