楠木軒

春天,碰上“皇帝菜”多買來吃,比牛肉還養人,對咳嗽痰多特好

由 司徒元基 發佈於 健康

大家好!今天跟大家分享的是:春天,碰上這“皇帝菜”多買來吃,比牛肉還養人,對咳嗽痰多特好。

有一種很常見的青菜,營養豐富,價格便宜,最值得説的一點就是它對待咳嗽、痰多特別有用,但是知道它有這個作用的人估計不是很多,它就是茼蒿。菜市場碰到要多買來吃。

茼蒿,也叫皇帝菜,在古代的時候,可算是一道宮廷菜餚,聞起來味道有着淡淡的菊花香,高水分,低熱量,具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利腸胃的功效,它的痕量硒具能調節身體的免疫功能,平時適當的吃一些茼蒿,對腸胃不好,痰多咳嗽,記憶力下降和便秘的情況都有不錯的改善效果哦!如果最近痰多咳嗽,那就真可以多吃些茼蒿啦~別嫌棄這菜氣味重,對咳嗽痰多特好,不吃可惜了。

茼蒿最好吃的做法當屬【清蒸】,茼蒿用這種方法制作可以最大程度地保留其自身的營養,同時兼具了口感和味道的鮮香,製作簡單又快手,下面八八就跟大家分享下具體的做法。【清蒸茼蒿】食材:1把茼蒿,2個雞蛋,1勺玉米麪,詳細步驟:1.把買來的茼蒿老的部分切掉,然後清洗乾淨,切成段。2.把茼蒿段裝進碗裏,打入2個雞蛋攪勻。攪勻後,倒入1勺玉米麪,繼續攪勻。加入玉米可以使蒸出來的茼蒿不粘不坨。3.攪勻後再分多次少量的加入麪粉,繼續攪勻。讓每一根茼蒿都粘上玉米粉和麪粉。然後放進蒸鍋裏,水開後蒸8分鐘。4.。利用蒸茼蒿的時間,調一個料汁,碗里加入蒜末,辣椒麪,用熱油一澆,激發出蒜香味,再加入生抽,醋,白糖,香油攪勻。

5.茼蒿蒸好後取出,倒入調好料汁,再放上紅椒圈點綴。這道好吃又營養的清蒸茼蒿就做好了。

這道清蒸茼蒿推薦朋友們試一下哦,每天一道家常美食,天天不重樣。喜歡做飯的朋友可以關注、收藏、評論交流哦,感謝您的閲讀,下期節目再見,感謝您的閲讀。