魚膠也就是我們平時説的花膠，是魚呼吸器官的乾製品，營養價值很高，是一種很好的滋補品，受到很多人的喜愛，常吃魚膠可以補充體力，增強免疫力，抵抗疾病。
魚膠中含有大量的蛋白質和膠質，這兩種物質是合成膠原蛋白不可缺少的，女性不想變黃臉婆，不妨多吃魚膠，可以補充肌膚水分，保持肌膚健康活力，淡化色斑，祛皺紋，延緩衰老，皮膚更光滑，越來越年輕。
推薦食譜：魚膠紅棗湯
1.適量花膠（大概一根）放入水中泡軟，剪成小段，幾顆紅棗洗淨去核，生薑洗淨切成片，幾片即可。
2.把生薑，紅棗和花膠一起放入鍋中，倒入適量清水，一起熬煮大約1個半小時，最後放入冰糖調味即可。