一種長樹上的野菜，民間“美容菜”，醫界“消炎藥”，清熱治頭痛

一種長樹上的野菜，民間“美容菜”，醫界“消炎藥”，清熱治頭痛！

一種長樹上的野菜，民間“美容菜”，醫界“消炎藥”，清熱治頭痛！樹仔菜是從東南亞熱帶地區引入的一種小灌木，也叫“越南菜”，目前在我國南方大多數地方已經開始種植，其中海南五指山腹地有大量逸種野生分佈，當地人都叫它“五指山樹仔菜”。

樹仔菜咋聽起來，很多人還以為是“樹籽菜”，是吃樹籽的一種菜，其實食用的恰恰是這種樹的嫩莖葉。這種長樹上的野菜，營養豐富且細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可。再加上樹仔菜粗生耐長，無需施用化肥和化學農藥，保持了原有天然屬性，所以也被稱為深山裏的綠色食品。目前樹仔菜已成為深圳、上海、香港和台灣市場備受歡迎的最新半野生蔬菜。

樹仔菜也是一種不可多得的健康菜，李時珍的《本草綱目》記載着：樹仔菜名叫翹搖，熟吃有活血、止血生肌、利五臟、明耳目、去熱風功效，令人清健。現代藥理實驗證實，樹仔菜有清熱解毒、消炎消腫作用，是醫界的“消炎藥”，外用塗擦治疥瘡，還可治療痢疾便血、淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎、上呼吸道感染等病症。同時，經常食用樹仔菜能補充人體對各種氨基酸的需要，氨基酸是一種能量物質，它可提高機體免疫功能，減少疾病，消除頭痛、降血壓等多種功效。

樹仔菜咋聽起來，很多人還以為是“樹籽菜”，是吃樹籽的一種菜，其實食用的恰恰是這種樹的嫩莖葉。這種長樹上的野菜，營養豐富且細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可。再加上樹仔菜粗生耐長，無需施用化肥和化學農藥，保持了原有天然屬性，所以也被稱為深山裏的綠色食品。目前樹仔菜已成為深圳、上海、香港和台灣市場備受歡迎的最新半野生蔬菜。樹仔菜富含多種維生素、蛋白質和多種礦物質，民間認為常食它能養顏保健，是個非常有用的“美容菜”。研究發現，樹仔菜嫩葉每100克中含有蛋白質6~10克，其營養價值是普通蔬菜的2～3倍，尤其是含有的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C更是養顏美白的佳品，其中的胡蘿蔔素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，維生素C是普通疏菜的45倍。樹仔菜也是一種不可多得的健康菜，李時珍的《本草綱目》記載着：樹仔菜名叫翹搖，熟吃有活血、止血生肌、利五臟、明耳目、去熱風功效，令人清健。現代藥理實驗證實，樹仔菜有清熱解毒、消炎消腫作用，是醫界的“消炎藥”，外用塗擦治疥瘡，還可治療痢疾便血、淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎、上呼吸道感染等病症。同時，經常食用樹仔菜能補充人體對各種氨基酸的需要，氨基酸是一種能量物質，它可提高機體免疫功能，減少疾病，消除頭痛、降血壓等多種功效。需要提醒的是，樹仔菜性寒涼，脾胃虛弱和慢性腸炎的人，最好不要多吃。這種長樹上的野菜，你瞭解了嗎？吃過樹仔菜嗎？

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