陽荷
陽荷可作為蔬菜食用，還具有較高的養生價值。不僅花苞能吃，連枝葉根莖果都可以食用。因其特殊香味和營養價值，被譽為“亞洲人蔘”。富含的纖維素，能加速新陳代謝，還有助於排出體內毒素和垃圾，同時能滋潤肌膚，減少色素沉積，讓肌膚更加飽滿有彈性，而且營養豐富，可以清熱去火。
芥菜
芥菜是蔬菜的一種，含有豐富的維生素和礦物質元素，同時含有大量的蔬菜纖維，有提神醒腦，解除疲勞的作用。也能夠幫助人們增強抵抗能力。另外芥菜中也有抗壞血酸，且含有的胡蘿蔔素以及纖維素，有利於腸道的蠕動和人體健康。
蓴菜
蓴菜能夠烹飪出很多好吃的菜餚，同時擁有豐富的營養價值。蓴菜中有大量的維生素B1,這個成分能夠維持腸胃道健康，可以促進消化，還可以健脾胃，調腎臟，含有豐富的維生素B12，可以養肝護肝，還有很多有益的維生素C成分，能夠維護機體抗體，日常生活中多吃些蓴菜，我們的免疫力也會逐步增強起來。
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