注意冰箱裏有種肉不能吃，再貴也別覺得可惜，扔掉會更好

現在的生活是很便捷地，有了冰箱和空調，生活就變得舒服很多。特別是有了冰箱以後，就好像有了萬能的儲物櫃一樣，什麼東西都想往裏塞。每天吃不完的剩菜放進去，忙時來不及去買菜，就在有時間的時候，去買很多的菜。買回來之後，就會一股腦的塞進冰箱當中。冰箱是可以幫助保鮮，還能幫助儲存食材，但不是這樣用的，要知道有些食物放太久，吃進肚子，就是在給身體找麻煩。尤其是肉類，放冰箱的時間更要注意。

會經常在新聞上看到“殭屍肉”不能吃，會容易給身體帶來危害。“殭屍肉”大多都是經過冷凍的肉，或者是經過加工的肉，檢驗不合格的肉，在市場上，還是會有的，在買肉的時候就需要多加註意。冷凍過的肉被稱為“殭屍肉”，但也不是所有冷凍過的都是，也要看冷凍的時間。

到底冰箱裏的肉冷凍多長時間，會成為“殭屍肉”？

買的時候都是新鮮的肉，但只要放進冰箱，經過一段時間之後，就會慢慢變得不新鮮。如果是在兩三天之類就吃完的，那新鮮度就還能保持很好。肉放的時間越長，新鮮度也就會越差。很多人都會將禽肉放在冰箱冷凍，都會覺得禽肉冷凍很長時間，都不會有問題。這種想法是錯誤的，禽類肉一般冷凍時間在八個月到十個月，就會變硬，也會容易變質。日常中常吃的紅肉放置時間則是不能超過六個月到十二個月，建議不要超過半年。還有就是海鮮和河鮮，放置的時間更不能太長了，最好在四個月以內吃掉，否則就會容易給身體帶來隱患。

怎麼判斷冰箱中的肉是不是超過期限呢？

可以從三個方面來進行判斷，首先可以看看肉的彈性還有沒有，如果冷凍過的肉，在解凍之後，按下去並不會有什麼變化，就説明肉還是新鮮的。若是產生變化，按下去就變形的，那就説明肉已經變質，不能再食用了。別覺得浪費，扔掉是最好的。

看完肉的彈性之後，就可以從顏色上進行判斷。一般肉的顏色就是紅色和白色，有時肥肉也會有泛黃的現象，不用擔心是屬於正常現象。只要顏色看上去鮮豔，而且是均勻的，就表示沒有問題。肉的顏色開始變得不一樣，有的顏色深點，有的地方顏色淺，就要趕緊扔掉。

最後，還可以聞一聞，看看肉的味道有沒有發生改變，肉正常是沒有太大味道的，仔細聞的時候，可以有一點點的腥味。在冰箱中冷凍之後，如果發生了變質，就會讓肉散發出一種腐臭的味道，説明肉感染到了細菌或者是其他的危害物質。

自從有了冰箱，大家就對冰箱產生了依賴，買菜的時候也都會容易多買，就會覺得反正有冰箱。這樣的認知應該要改正，應該要吃多少買多少，冰箱的保質期也不是無限的，吃新鮮的食材會更有利健康。如果家中的冰箱中，長期儲存着以上幾種肉，別覺得可惜，趕緊扔了吧。