冬季養生重在“藏”，四招一湯來幫忙

冬季是一年四季輪迴的終點，“冬”是終的意思，自然界的萬物到了此時便停止生長。同時，冬天也是生命力脆弱的季節，每年冬春之際有很多身體虛弱的人容易生病，大多是因為冬季保養不到位，導致體內寒氣太重，就容易生病了。

俗話説：“冬天進補，來年打虎”， 要想自己健康地度過冬季，來年春天生龍活虎，冬季養生是必不可少的。

《黃帝內經》曰：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽。早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若已有得；去寒就温，無瀉皮膚，使氣亟奪。此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為萎厥，奉生者少。”

冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象，動物都蟄伏冬眠不動，落葉的植物葉子掉光，將生機藏於大地之中。

人體也是如此，陽氣收藏，氣血趨向於裏，皮膚緻密，出汗減少，此時人要早點睡，太陽出來後再起牀。

中醫五臟中，腎對應的季節就是冬季，腎藏精，精宜藏而不宜泄，精泄多了會傷陽氣。

違背了收藏的規律，來年春天就容易得病，看起來沒精神，因為陽氣被耗損了，體內空了，這就會影響健康。

所以，冬季養生的關鍵在於“防寒保暖，節慾養腎，靜養少動，固護陽氣”。核心在於一個“藏”字，從思想到行為，都要善於藏起來。

飲食要温

冬天的飲食要儘量平淡點，少吃辛辣刺激之物，比如葱，姜之類發散之物，會把陽氣都發散出來了，出很多汗，耗損津液，容易觸發一些暗疾。

同時也要少吃鹹的食物，多吃苦性食物，冬季是腎經旺盛的時間，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛，從而傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

其他方面，多吃温熱之物，少食寒涼黏硬、生冷的食物，冬季吃陰冷食物容易損傷脾胃，而食物過熱也不好，容易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病。總結來説，少辛少鹹，温熱平淡。

起居要暖

早睡晚起，吃暖、行暖、穿暖、住暖。

冬天三個月，水結成了冰，人也不可以隨便發泄陽氣了，此時應早睡晚起，等待日光。

同時冬季天氣寒冷，一定要注意防風保暖，及時增添被子和衣物。居住的環境要暖和，穿的衣物要蓋過肚臍，注意腹部保暖。冬季不要因為美觀而穿着單薄，還有腳上一定要注意，不要漏出腳踝，對手和腳都需要適當的進行保護。

精神要內斂

如上所言，冬季是封藏精氣的時節，不應該過多擾亂，因此冬季相對來説應該清心寡慾，慎房事，保精血。

整個人應該處於一種內斂狀態，情志不可外抒，保持精神內守，心情寧靜或愉悦，不要急躁發怒，如果有抑鬱情緒要及時疏通，讓自己在寒冷的冬天氣機通暢，正氣充足。

運動不過激

冬季的低温讓許多人都不想出門運動，但運動是保持健康的必須要素之一，尤其是久坐不動的年輕人。

適當的運動加速氣血循環，排出體內的寒氣，不僅有利於提高機體免疫力，而且户外運動意味着接受陽光照射，補鈣的同時又能使身心舒暢，温補陽氣。

不過冬季的運動還要注意兩點：

一是要注意做好保暖工作，在外出進行户外活動的時候，最好選擇戴手套或者圍圍巾等等方式保暖。

二是不要出大汗。冬季屬陰，以固護陰精為本，汗是津液亦屬於陰精範疇，因此不要過於耗損，不可過於激烈、大汗淋漓。這點除了運動外也要遵守，不可因為過於貪熱而厚衣、烈酒、烤火等導致大汗，擾動體內陰陽失衡。

當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉500克、當歸、生薑片各20克。（2~3人份）

做法：

1、把當歸洗淨，切成片。

2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內焯去血水後，過清水洗淨，切成小塊。

3、將瓦煲洗淨，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊，煲加蓋，用文火煲3-4小時後，放入鹽調味，即可食用。

功效：温中補虛，散寒止痛

適用人羣：脾胃虛寒，脘腹冷痛，喜温喜按，四肢不温、疲倦乏力、痛經者。■