夏季吃瓜攻略

都説“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，如今正是吃瓜的好時節。瓜類可以在炎炎夏日幫助人體補充水分，清熱防暑，因此又有“夏天常吃瓜，中藥不用抓”的説法。但是瓜類多為涼性，很多家長因此擔心孩子是否能吃瓜。夏天適合給孩子吃什麼瓜？該怎麼吃？今天就來給大家帶來一期夏季吃瓜攻略。

冬瓜祛濕利尿的解暑佳品

冬瓜味甘、淡，性微寒，歸肺、大腸、小腸、膀胱經，具有消熱、利水、消腫的功效。《隨息居飲食譜》中記載，冬瓜“養胃生津，滌穢除煩，消癰行水。治脹滿、瀉痢、霍亂，解魚酒等毒。諸病不忌，葷素咸宜”。冬瓜最大的功效是祛濕，且主要祛下焦濕。當孩子出現小便黃、次數頻繁但量不多、小便時有痛感；大便溏稀腥臭、質黏，或秘結難解，就代表孩子的中焦脾胃濕氣較重，濕氣入裏化熱，濕熱下注，影響到了下焦。此時，給孩子吃些冬瓜就十分合適。

除了冬瓜肉，冬瓜皮和冬瓜仁也具有藥用價值，冬瓜皮利尿消腫，冬瓜仁可以潤肺、化痰、消癰、利水。家長在給孩子煲冬瓜湯時，建議連皮帶籽一起煲，解暑利尿效果更佳。

天氣炎熱，在孩子消化好、無病痛時，可以適當給孩子吃一些冬瓜枸杞蒸瘦肉，下面介紹這款食療方的做法和功效。

材料：冬瓜60g，豬瘦肉末20g，枸杞5~10顆，油、鹽適量。

做法：冬瓜洗淨切片、枸杞洗淨待用。把冬瓜片放入蒸碗中，中間放入豬瘦肉末，再放上枸杞，用少量油、鹽調味。蒸鍋加清水，放入蒸碗，用大火蒸10~20分鐘至食材熟透即可。

功效：清熱降火，滋補脾胃。

適用年齡：2歲以上消化好、無病痛時，對證、少量多次分服。

節瓜平和益胃的“小冬瓜”

節瓜味甘、淡，性平，歸肺、胃、膀胱經，具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫的功效。節瓜為葫蘆科冬瓜屬下的一個變種，果實體型較小，故又稱為“小冬瓜”。如果家長想給孩子吃些冬瓜解暑，但是又怕寒涼，不妨可以試試“小冬瓜”。《本草求原》中講道：節瓜“功同冬瓜，而無冷利之患。甘，淡，益胃，長於下氣消水”。意思是説，節瓜與冬瓜的功效相似，但是卻更加平和，還能益胃。《本草綱目拾遺》雲：“節瓜乃冬瓜中一種小者……得水氣最多，故解暑毒。止渴生津，驅暑健脾，利大小腸。”

節瓜本身沒有明顯味道，最好選擇一些鮮味的食材跟它搭配，節瓜蠔豉瘦肉湯就是一個不錯的選擇，下面介紹這款湯的做法和功效。

材料：節瓜500g，蠔豉50g，瘦肉500g，生薑10g，脊骨400g，鹽適量。

做法：蠔豉浸水2小時後洗淨，節瓜切塊，生薑去皮，瘦肉、脊骨切塊、焯水。食材下鍋，加約8碗水，文火煲2小時即可調味食用。

功效：補鋅補鈣，增強體質。

適用年齡：3歲以上消化好、無病痛時，對證、少量多次分服。

西瓜清熱除煩的“天然白虎湯”

夏日炎炎，最幸福的事莫過於在空調房裏吃西瓜了。但不少家長反映，孩子吃西瓜後容易出現腹痛、腹瀉甚至咳嗽等問題，這是怎麼回事呢？

西瓜味甘，性寒，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效，與《傷寒論》中白虎湯功效類似，有“天然白虎湯”之稱。因其性寒，屬於下列情況的孩子要謹慎食用：10個月以內的小寶寶不宜食用，也不要在輔食裏添加西瓜汁；脾胃虛寒、腹瀉、便溏的孩子不宜食用；過敏體質的孩子謹慎食用；濕氣重的孩子不宜食用；糖尿病、腎功能不全患兒不宜食用。不屬於以上情況，孩子是不是就能放開了吃西瓜呢？自然不是的，還要注意食用的方法。

第一要適量。在孩子消化好、無病痛的情況下，可以每週吃1~2次西瓜。1~3歲的寶寶可以吃3~5勺；3歲以上寶寶可以吃6~10勺；10歲以上的孩子，消化系統已經趨於成人，可以再多吃一點。

第二要適時。西瓜中含有大量的水分，飯前或飯後食用可能會稀釋胃酸，影響消化，所以最好是在兩餐之間吃，吃完用清水漱口，防止齲齒。

此外，每年都有因為吃了保存不當的隔夜西瓜而生病的情況發生，所以還要注意以下幾點：首先，家長在購買的時候，最好選購新鮮、完整的西瓜，不要買已經切好的西瓜。其次，切西瓜時，最好用專門的水果刀切，切之前注意先清潔好砧板和刀具。第三，西瓜最好現切現吃，如果吃不完要儘快蓋上保鮮膜放入冰箱，但冷藏的時間最好也不要超過24小時。取出再次食用前，最好先將表皮切去2cm左右，用熱水泡温再給孩子吃。

很多人吃完西瓜就把西瓜皮扔了，殊不知這也是一味藥，中醫稱為西瓜翠衣。西瓜翠衣有解暑、生津、平心火的功效，且不如西瓜肉這麼寒涼，更適合孩子。天氣較熱的時候，家長可以煮翠衣解暑健脾粥，為孩子解暑生津，下面介紹這款粥的做法和功效。

材料：西瓜翠衣25g，粳米50g，白扁豆15g，山藥15g。

做法：材料下鍋，加約5碗水，大火燒開後轉小火，煮30分鐘即可。

功效：解暑生津，健脾開胃。

適用年齡：3歲以上對證、少量多次分服。

來源：中國中醫藥報