轉眼就到了四月， 隨着氣温越來越高， 一下子就竄到了近三十度，都有夏天到了的感覺了。這時大街上女人們都忍不住地穿着薄薄的衣裙開始大秀身材了，而你呢？ 是不是還只能穿着長袖衣褲來遮住肚子上的“游泳圈”呢？俗話説， “春天不減肥，夏季徒傷悲”， 如果你現在還不努力，真得到夏季來臨，估計只有躲着偷偷地抹眼淚了？ 趕緊行動起來吧，春季減肥正當時。
説起減肥，大家的方式多種多樣， 有節食減肥，有運動減肥，有針灸減肥，有吃減肥藥。。。其實減肥的最終目的還是為了身體的健康，因此我們更需要選擇健康的減肥方式。減肥最正確的方式就是“管住嘴，邁開腿”，也就是每天堅持適量的運動，同時控制好飲食，讓攝入小於支出，這樣就能有效地減肥了。
減肥時， 我會每天堅持一個小時的運動，比如跑步，走路， 跳繩等； 在飲食上， 我則會採用輕斷食的方式，晚上吃些低脂又飽腹的蔬菜湯來代替家常晚餐，這樣更利於控制好體重。 煮湯時我會選用些新鮮又時令的食材，偶爾也會搭配上雞蛋，瘦肉，魚片等， 不拘泥固定搭配， 完全可以根據個人的喜好選擇不同的搭配，其中以菌菇、豆腐、雞蛋、新鮮蔬菜等都是不錯的選擇，就如我今天選用的蠶豆米，莧菜和蟲草花三種素菜，都是些高鈣低脂，營養又美味的食材，將它們巧做搭配簡單煮一煮就特別鮮美，成本不過五塊錢。春天輕斷食，晚餐就喝一碗它，低脂高鈣營養足，低卡又瘦身，一週至少吃5回，越喝越瘦。 下面我便將這湯的做法分享給大家，我們一起來學習吧。
【蠶豆米蟲草花上湯莧菜】
原料： 莧菜 1盤 蠶豆米 1小盤 蟲草花 1小盤 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入蟲草花進鍋翻炒兩下； 3. 加入適量的水燉煮； 4. 加入準備好的蠶豆米放進鍋中去煮山三分鐘； 5. 再加入莧菜進鍋去煮至變色；6. 最後加入少許鹽調味即可；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 先煸炒蟲草花，加入少許水燉煮成湯； 2. 蠶豆米一定要煮熟了吃，吃蠶豆米不熟容易中毒； 3. 莧菜煮的時間不宜過長，避免營養的流失。
