一碗長壽早餐粥，補脾腎祛濕氣，90歲老人每天喝！

92歲的長壽老人顧先生身體一直不錯，精神飽滿、手不抖、眼不花。醫生為他把脈，發現他比很多中年人還要健康。

究其原因，他覺得是得益於多年來一直保持的兩個生活習慣。

長壽老人的健康秘訣1每天1碗“長壽粥”

【做法】用4~5顆核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1個雞蛋和適量的牛奶一起煮粥，或打碎成糊狀再熬成粥。

核桃是人們喜愛的堅果，有健腦、抗衰老的作用。中醫上講，核桃入腎、肺、大腸經，可以補腎固元、温肺定喘、潤腸通便。核桃仁上有一層褐色的薄皮，營養價值也很高，最好不要把它扔掉。

不過，核桃含有較多脂肪，吃多了會影響消化。有痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人也不宜食用。

黑芝麻屬於藥食兩用的食材，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，一直被大家視為平價的滋補品。常吃黑芝麻能治鬚髮早白，有烏髮潤髮、養顏潤膚的作用。

至於薏米，《本草綱目》有記載：它能“健脾益胃、補肺清熱、去風去濕”，也就是祛濕、健脾兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕温、泄瀉等症狀。

核桃、芝麻補腎，薏米補脾。而且薏米還能幫助人體吸收核桃芝麻的營養，並防止核桃食用過量引起腹瀉。

2每天記日記

除了每天早上這碗補腎養脾粥，顧先生還有一個堅持了30年的習慣——記日記。正是這個習慣讓老人家在92歲的高齡還能夠保持思路清晰、反應敏捷。

很多人上了年紀容易忘事，有老年痴呆的症狀。而寫日記，能將體力勞動和腦力勞動有機結合。在記錄下自己每天生活的同時，還有健腦、防痴呆、陶冶情操的作用。

喝粥的這些好處你都知道多少

北宋文人張耒，對粥養人的體會很深，認為每日清晨吃粥是進食補養的第一妙訣。

北宋文豪蘇東坡，也經常食用米粥以調補，他的體驗是夜晚 吃粥更妙。

詩壇壽翁陸游，享年八十有六，他深受喝粥補養之益，從中悟出吃粥養生是延年益

壽最簡便有效的妙法，大讚“只將食粥致神仙”。在古時候，能活到80的都是長壽的！

我國從黃帝時期就發現了粥的作用，中國人越來越不當回事，結果人家哈佛拿去研究了，他們又多一項研究成果，中國人才反應過來，原來喝粥長壽啊！

《中國日報網》刊登了一篇哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現，每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥，可降低5?死亡率和9?心血管疾病的幾率。

像經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志願者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。

高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選，當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。

營養師還説了，不同的粥要不同時節，不同人羣喝。

不同粥類 功效不同

1糝兒粥，長壽的秘訣

玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。

秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析，發現玉米的營養價值和保健作用是最高的。

2南瓜粥，補氣血的良品

明代傳入中國來的南瓜具有豐富的營養價值，其中最出色的就是多種礦物質和氨基酸。有解毒，幫助消化，消除致癌物，並能保護肝，腎功能的恢復。

夏季是南瓜營養價值最豐富的時節，補中益氣的良品。

3七菜粥，萬福臨門

七菜的歷史可追溯至兩漢魏晉時代，起源於中國南方，據南朝學者宗懍的《荊楚歲時記》記載，當時人日是一個重要的日子，以七種蔬菜，包括荷蘭豆、芹菜、菠菜、生菜、蘿蔔、筍芹和芥蘭，把七菜切碎混在一起煮成羹 ，據説可清除百病，亦是是祈望來年大豐收。

營養學家發現：看似平常的七菜粥，其營養功效不容小視。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素，有健胃消食的功效。

4小米粥，植物黃金

小米的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，不管是坐月子的，養腸胃的，晚上睡不着覺的。生病後的都可以食用，可以滋陰補血。一年四季均可食用。

5紅棗糯米粥，高血壓剋星

大棗和糯米一起煮，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對於食慾不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。四季均可食用！